Кардула (Kardoula) - 15 семян

Kardoula (Kardoula) provine din Turcia și combină o recoltă timpurie cu fructificare prelungită. Fructele sunt dulci până la abia picante, cu profunzime de gust și o dulceață plăcută de stafide.

Forma conică mică și pereții groși fac acești ardei deosebit de potriviți pentru umplere și prepararea aperitivelor picante. Fructificarea continuă mult timp, mai ales în seră sau dacă planta este adusă la interior toamna.

 Caracteristicile soiului

• Soi: Kardoula (Kardoula)
• Specie botanică: Capsicum annuum
• Origine: Turcia
• Tip: Ardei foarte puțin iute
• Iuțeală: 0–1 000 SHU
• Culoare la maturitate: Roșu închis intens
• Formă: Mică, conică
• Pereții fructului: Groși
• Gust: Dulce până la abia picant
• Profil aromatic: Bogat, cu o dulceață ce amintește de stafide
• Creștere: Foarte rapidă
• Coacere: Timpurie
• Înălțime: 90–120 cm
• Fructificare: Prelungită
• Potrivită pentru umplere: Da.

🔥 Iuțeală

0–1 000 SHU

Kardoula este un ardei extrem de blând, la care gustul este mult mai important decât iuțeala. Acest lucru îl face potrivit chiar și pentru persoanele care evită de obicei soiurile foarte picante.

🌱 Semănare și cultivare

Semănare: ianuarie – aprilie
Loc: în interior
Temperatura de germinare: 20–30°C
Seră: recomandată pentru o recoltă mai mare
Plantare în aer liber: în jurul sfârșitului lunii mai
Înălțime: 90–120 cm
Susținere: plantele mai înalte pot fi legate
Tăiere: potrivită pentru formarea unei plante mai compacte.

Toamna, planta poate fi mutată într-un ghiveci și așezată pe un pervaz luminos, unde fructificarea poate continua.

🍴 Utilizare culinară

Kardoula este deosebit de potrivită pentru umplere cu brânză, carne sau diverse sosuri. Pereții groși și forma mică, conică sunt foarte practice în acest scop. Dulceața și iuțeala minimă o fac potrivită și pentru coacere, grătar, murare, antipasti și aperitive proaspete.

💡 Sfat Urban Botaniks: La Kardoula (Kardoula), aș pune accentul pe gust, nu pe iuțeală. Combinația de 0–1 000 SHU, pereți groși și dulceață ce amintește de stafide o face deosebit de interesantă pentru ardei umpluți și aperitive gourmet.