Ахи Дулче (Aji Dulce / Spinning Tops) - 15 бр. семена

Рокотильо (Rocotillo), также известный как Спиннинг Топс (Spinning Tops), Ред Сквош (Red Squash), Ахи Дульсе (Ají Dulce) и Качуча (Cachucha), - привлекательный перец вида Capsicum chinense. Плоды имеют необычную форму, напоминающую колокольчик или летающую тарелку, и сочетают лёгкую сладость с приятной остротой всего 1 500–2 500 SHU. Внешне они напоминают Habanero/Adjuma, но намного мягче, поэтому их можно использовать целиком в различных блюдах.

Ахи Дульсе (Aji Dulce / Spinning Tops) - отличный выбор для тех, кому нравится характер Capsicum chinense, но не нужна экстремальная острота. Красивая форма плодов - одна из отличительных особенностей сорта: сорт напоминает маленький колокольчик или летающую тарелку.

Перцы можно готовить целиком, а затем использовать как эффектный гарнир к готовому блюду. При остроте всего 1 500–2 500 SHU любители острого могут спокойно употреблять и сам плод.

Характеристики сорта

• Сорт: Ахи Дульсе (Aji Dulce / Spinning Tops) 
• Другие названия: Спиннинг Топс (Spinning Tops) / Ред Сквош (Red Squash) / Ахи Дульсе (Ají Dulce) / Качуча (Cachucha)
• Ботанический вид: Capsicum chinense
• Тип: Слабоострый или умеренно острый перец
• Острота: 1 500–2 500 SHU
• Вкус: Слегка сладкий и пикантный
• Форма: Колокольчатая / напоминающая летающую тарелку
• Сходство: Напоминает Habanero/Adjuma, но значительно менее острый
• Использование: Подходит для приготовления целых плодов и декоративной подачи
• Выращивание: В теплице или в открытом грунте.

🔥 Острота

1 500–2 500 SHU

Для представителя Capsicum chinense это чрезвычайно умеренная острота. В этом заключается одно из главных преимуществ Rocotillo - вы получаете интересный перец с внешностью, напоминающей Habanero, но без характерной для Habanero экстремальной остроты.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь - апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Высадка в теплицу: для повышения урожайности
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: более высокие растения можно подвязывать
Обрезка: возможна для поддержания компактной формы.

Осенью растения можно пересадить в горшки и продолжить плодоношение на светлом подоконнике.

🍴 Кулинарное применение

Именно здесь у сорта есть интересное преимущество. Рекомендуется готовить плоды целиком, а затем использовать их также как красивый гарнир к блюду. Благодаря низкой остроте перец можно затем съесть целиком, если вы любите умеренно острую пищу.

Подходит для фаршировки, запекания, соусов, рагу, а также карибских и латиноамериканских рецептов, где нужен ароматный перец без чрезмерной остроты.