Кардула (Kardoula) - 15 семян

Кардула (Kardoula) происходит из Турции и сочетает ранний урожай с длительным плодоношением. Плоды сладкие или едва заметно острые, что особенно подчёркивает глубину вкуса и приятную изюмную сладость.

Небольшая коническая форма и толстые стенки делают перцы особенно подходящими для фарширования и приготовления острых закусок. Плодоношение продолжается долго, особенно при выращивании в теплице или переносе растения в помещение осенью.

Характеристики сорта

• Сорт: Кардула (Kardoula)
• Ботанический вид: Capsicum annuum
• Происхождение: Турция
• Тип: Очень мягкий перец
• Острота: 0–1 000 SHU
• Цвет при созревании: Насыщенный тёмно-красный
• Форма: Маленькая, коническая
• Стенки плода: Толстые
• Вкус: Сладкий, с едва заметной остротой
• Ароматический профиль: Богатый, со сладостью, напоминающей изюм
• Рост: Очень быстрый
• Созревание: Раннее
• Высота: 90–120 см
• Плодоношение: Длительное
• Подходит для фарширования: Да.

🔥 Острота

0–1 000 SHU

Кардула - исключительно мягкий перец, в котором вкус гораздо важнее остроты. Поэтому он подходит и для тех, кто обычно избегает очень острых сортов.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь – апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Теплица: рекомендуется для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Высота: 90–120 см
Опора: более высокие растения можно подвязать
Обрезка: подходит для формирования более компактного растения.

Осенью растение можно пересадить в горшок и занести на светлый подоконник, где плодоношение может продолжиться.

🍴 Кулинарное применение

Кардула особенно хорошо подходит для фарширования сыром, мясом или различными соусами. Толстые стенки и небольшая коническая форма очень удобны для этой цели. Сладость и минимальная острота также делают её подходящей для запекания, приготовления на гриле, маринования, антипасти и свежих закусок.

💡 Совет от Urban Botaniks: В случае с Кардула (Kardoula) я бы рекомендовал делать акцент на вкусе, а не на остроте. Сочетание 0–1 000 SHU, толстых стенок и сладости, напоминающей изюм, делает её особенно интересной для фаршированных перцев и изысканных закусок.