Umbillicatetum (Umbillicatetum) – 7 semințe

Umbillicatum este un ardei iute sălbatic din specia Capsicum baccatum, descris ca strămoș al tuturor ardeilor cu forma caracteristică de felinar. Fructele se coc de la verde la roșu-aprins și au o iuțeală ușoară până la moderată, între 5 000 și 50 000 SHU. Planta crește viguros în lățime, suportă răciri ușoare și este deosebit de interesantă pentru colecționari și iubitorii formelor sălbatice de Capsicum.

Umbillicatum este interesant nu atât prin iuțeala extremă, cât prin originea sa sălbatică și legătura cu ardeii în formă de felinar. Planta dezvoltă o tufă largă și poate suporta înghețuri ușoare.

Pentru o iernare mai sigură, se recomandă cultivarea plantei ca plantă la container, care poate fi mutată într-un loc protejat. Înainte de iarnă este potrivită și o tăiere mai serioasă, deoarece plantele se dezvoltă considerabil în lățime.

Caracteristicile soiului

• Soi: Umbillicatum
• Specie botanică: Capsicum baccatum
• Tip: Ardei iute sălbatic
• Iuțeală: 5 000–50 000 SHU
• Culoarea fructelor: Verde → roșu-aprins
• Nivel de iuțeală: Ușor până la mediu-iute
• Creștere: Puternic ramificată și lată
• Rezistență la frig: Suportă răciri ușoare / îngheț slab
• Iernare: Potrivită în ghiveci, într-un loc protejat
• Tăiere: Recomandată înainte de iarnă
• Particularitate: Indicată ca forma sălbatică originară a ardeilor în formă de felinar.

🔥 Iuțeală

5 000–50 000 SHU

Gama este destul de largă – de la fructe plăcut picante la unele vizibil iuți. Clasificăm ardeiul ca ușor până la mediu-iute, cu un interval oficial de 5 000–50 000 de unități pe scara Scoville.

🌱 Semănare și cultivare

Semănare: ianuarie – aprilie
Loc: în interior
Temperatura de germinare: 20–30°C
Seră: pentru randament mai mare
Plantare în exterior: în jurul sfârșitului lui mai
Creștere: lată și puternic ramificată
Tăiere: recomandată pentru controlul dimensiunii și înainte de iernare.

O particularitate interesantă este rezistența relativ bună la frig. Plantele pot suporta îngheț slab, dar pentru păstrare sigură peste iarnă este mai bine să fie cultivate în ghivece și mutate într-un loc protejat.

🪴 Potrivită pentru iernare

Spre deosebire de cultivarea anuală standard a ardeilor în clima noastră, Umbillicatum poate fi păstrată pentru sezonul următor.

Înainte de iarnă, planta poate fi tăiată, mutată într-un ghiveci și păstrată într-un loc ferit de frig puternic. Acest lucru este deosebit de practic pentru acest soi, deoarece plantele se dezvoltă natural destul de mult în lățime.

🍴 Utilizare culinară

Fructele pot fi folosite proaspete sau adăugate în sosuri iuți, salsa, marinate și mâncăruri picante. Din cauza intervalului larg de 5 000–50 000 SHU, este bine să evaluați iuțeala recoltei înainte de a folosi o cantitate mai mare.

💡 Sfat Urban Botaniks: La Umbillicatum, aș pune accentul pe originea sălbatică, legătura cu ardeii în formă de felinar și posibilitatea de iernare. Acestea sunt caracteristicile care disting cu adevărat soiul. Dacă păstrați planta pentru sezonul următor, tăiați-o înainte de iarnă și mutați-o într-un ghiveci, într-un loc ferit de frig puternic.