Shata Baladi - 15 buc. semințe

Shata Baladi este un ardei iute egiptean tradițional, din specia Capsicum annuum, apreciat pentru gustul fructat plăcut și iuțeala de 20 000–25 000 SHU. Planta compactă ajunge la aproximativ 60 cm și este excelentă pentru cultivarea în ghivece. Fructele mici, orientate în sus, ajung până la 4 × 2,5 cm și sunt deosebit de potrivite pentru uscare și prepararea de pudră de chili acasă.

Shata Baladi combină o iuțeală pronunțată, dar bine echilibrată, cu un caracter fructat plăcut. În Egipt, acest tip de ardei este folosit pe scară largă pentru producerea de pudră de chili, una dintre cele mai potrivite utilizări și pentru fructele cultivate acasă.

Planta este compactă, cu ramificații scurte, și ajunge la aproximativ 60 cm. Astfel, este o alegere practică nu numai pentru grădină și seră, ci și pentru o terasă sau un balcon, unde poate fi cultivată într-un ghiveci potrivit.

Caracteristicile soiului

• Denumire în bulgară: Shata Baladi
• Denumire originală: Shata Baladi
• Specie botanică: Capsicum annuum
• Origine: Egipt
• Iuțeală: 20 000–25 000 SHU
• Gust: Plăcut fructat
• Înălțime: aproximativ 60 cm
• Port: Compact, cu ramificații scurte
• Poziția fructelor: Erectă
• Lungime maximă: aproximativ 4 cm
• Lățime maximă: aproximativ 2,5 cm
• Potrivit pentru ghiveci: Da
• Utilizare principală: Uscare și producerea de pudră de chili.

🔥 Iuțeală

20 000–25 000 SHU

Această iuțeală este suficient de puternică pentru un efect pronunțat în sosuri și condimente, însă soiul rămâne departe de iuțeala extremă a ardeilor Habanero și superhot.

🌱 Semănare și cultivare

Semănare: ianuarie–aprilie
Loc de semănare: în interior
Temperatura de germinare: 20–30°C
Plantare în seră: recomandată pentru recolte mai mari
Plantare în exterior: aproximativ la sfârșitul lunii mai
Înălțime: aproximativ 60 cm
Cultivare în ghiveci: foarte potrivită.

Plantele mai înalte pot fi susținute sau tunse pentru o formă mai compactă. Toamna, plantele pot fi mutate în ghivece și pot continua să rodească pe un pervaz luminos.

🌶️ Potrivit pentru pudră de chili preparată acasă

Aceasta este una dintre cele mai distinctive caracteristici ale Shata Baladi. Ardeiul egiptean este utilizat pe scară largă pentru producerea de pudră de chili.

După coacere, fructele pot fi uscate bine și măcinate. Caracterul fructat al soiului adaugă mai multă aromă condimentului, în loc să ofere numai iuțeală.

🍴 Utilizare culinară

Pe lângă pudra de chili, Shata Baladi poate fi folosit pentru sosuri picante, marinade, supe, tocănițe și diverse preparate condimentate.