Tohumlar

Acı Kiraz (Ciliegia Piccante), Bacio di Satana (Bacio di Satana) ve Peperoncino Tondo Calabrese (Peperoncino Tondo Calabrese) olarak da bilinen, yaklaşık 2–3 cm çapında küçük ve kusursuz yuvarlak meyvelere sahip popüler bir İtalyan biberidir (Capsicum annuum). Acılığı hoş ve orta seviyededir - 5 000 SHU; bu da onu taze tüketim, turşu yapımı, antipasti ve dolmalık kullanım için harika kılar.

Bu geleneksel İtalyan biber türü, kompakt yuvarlak meyveleri ve hoş, çıtır dokusuyla dikkat çeker. Acılığı yeterince hafif olduğu için hafif acılı, çıtır bir atıştırmalık için ideal olarak tanımlanır ve mutfakta daha özgürce kullanılabilir.

Küçük boyutu ve düzgün yuvarlak şekli, meyveleri Akdeniz tarifleri, turşu yapımı ve antipasti olarak servis için özellikle ilgi çekici kılar.

Çeşidin özellikleri

• Çeşit: Acı Kiraz (Ciliegia Piccante)
• Diğer adları: Bacio di Satana (Bacio di Satana) / Peperoncino Tondo Calabrese (Peperoncino Tondo Calabrese)
• Botanik tür: Capsicum annuum
• Tür: Hafif ila orta acılıkta biber
• Acılık: 5 000 SHU
• Şekil: Yuvarlak
• Meyve boyutu: yaklaşık 2–3 cm
• Doku: Çıtır
• Popülerlik: İtalya'da geleneksel olarak popüler bir tür
• Yetiştirme: Serada veya açık alanda.

🔥 Acılık

5 000 SHU

Scoville ölçeğinde 5 000 birim acılığa sahip Acı Kiraz, belirgin ancak nispeten hafif bir acılık sunar. Bu sayede meyveler, acılık lezzete aşırı baskın gelmeden bütün olarak ve daha fazla miktarda kullanılabilir.

🌱 Ekim ve yetiştirme

Ekim: ocak - nisan
Yer: kapalı alan
Çimlenme sıcaklığı: 20–30°C
Sera: daha yüksek verim için önerilir
Açık alana dikim: mayıs sonu civarı
Destek: daha uzun bitkiler bağlanabilir
Budama: daha kompakt bir bitki şekillendirmek için yapılabilir.

Sonbaharda bitkiler saksılara alınarak aydınlık bir pencere önüne taşınabilir; burada meyve vermeye devam ederler.

🍴 Mutfakta kullanım

Yuvarlak şekli ve orta seviyedeki acılığı, bu çeşidi turşu, antipasti, salata ve Akdeniz mezeleri için mükemmel kılar. Küçük meyveler peynir ve diğer iç harçlarla doldurmak için de çok uygundur.

İşte 2–3 cm boyut, çıtır doku ve 5 000 SHU birleşimi, bu çeşidi mutfakta özellikle çok yönlü kılar.

Filizlendirme ve mikro yeşillik yetiştirme tepsisi seti, toprak kullanmadan tohum filizlendirmek ve mikro yeşillik yetiştirmek için pratik bir settir. Sistem yalnızca suyla çalışır ve evde taze filizler ile mikro yeşilliklerin kolayca yetiştirilmesini sağlar. Set; kapaklı bir tepsi ve yonca, maş fasulyesi, mercimek, nohut, kinoa, bezelye ve daha birçok ürün için uygun özel filizlendirme pedleri içerir.

Filizlendirme sistemi, sağlıklı beslenmeyi seven ve yıl boyunca taze filizler ile mikro yeşillikleri kolayca yetiştirmek isteyenler için tasarlanmıştır. Çift katmanlı yapısı sayesinde fazla su alt tepsiye akar; bu da çürüme riskini azaltır ve genç bitkilerin gelişimi için ideal bir ortam oluşturur.

Tepsiler, gıdayla temasa uygun, zararlı madde salmayan ve tekrar tekrar kullanılabilen BPA içermeyen gıda sınıfı plastikten üretilmiştir. Malzeme deformasyona dayanıklıdır, kolay temizlenir ve günlük kullanıma uygundur.

İçteki fileli tepsi, mükemmel hava dolaşımı sağlar ve tohumların hızlı filizlenmesine yardımcı olur. Birlikte verilen kâğıt pedler, çok küçük tohumların bile ızgaranın deliklerinden geçmeden yetiştirilmesine olanak tanır. Uygun koşullarda ilk filizler yalnızca birkaç gün içinde ortaya çıkabilir.

 Teknik özellikler

✔️ Tür: Filizlendirme ve mikro yeşillik tepsisi

✔️ Malzeme: Gıda sınıfı BPA içermeyen plastik

✔️ Toprak gerektirmez

✔️ Yalnızca suyla yetiştirme

✔️ Tepsi boyutu: 32,5 × 24.5 × 11 cm

✔️ File deliklerinin boyutu: 3 × 3 mm

✔️ Dikdörtgen şekil

✔️ Tekrar kullanılabilir

✔️ Kolay temizlenir

✔️ İç mekânda kullanıma uygundur

✔️ Daha hızlı filizlenme için mükemmel havalandırma

📦 Set içeriği

✔️ 1 adet şeffaf kapak;

✔️ 1 adet tohumlar için fileli tepsi;

✔️ 1 adet su için alt tepsi;

✔️ 1 adet filizlendirme pedi;

Avantajları

✔️ Toprak ve gübre olmadan yetiştirme

✔️ Sağlıklı ev üretimi için uygundur

✔️ Yüksek filizlenme oranı

✔️ Fazla suyun birikmesini önler

✔️ Tekrar kullanıma uygundur

✔️ Kolay kurulur ve bakımı kolaydır

✔️ Mikro yeşillikler ve filizler için idealdir

✔️ Evde yıl boyunca taze yeşillik üretimine olanak tanır

Yetiştirmeye uygun ürünler

• Yonca 

• Maş fasulyesi

• Mercimek

• Nohut

• Kinoa

• Bezelye

• Hardal

• Buğday

• Mikro yeşillikler

• Diğer filizlendirmeye uygun tohumlar

🌱 Kullanım şekli

1. Tohumları türüne göre 6–12 saat suda bekletin.
2. Fileli tepsiyi su haznesinin üzerine yerleştirin.
3. Tohumları tepsiye eşit şekilde dağıtın.
4. Küçük tohumlarda birlikte verilen pedleri kullanın.
5. Sprey şişesiyle nemlendirin ve kapağı kapatın.
6. Düzenli olarak havalandırın ve suyu her gün değiştirin.
7. Filizlendikten sonra kapağı çıkarın ve mikro yeşilliklerin gelişmesi için ışık sağlayın.

💡 Urban Botaniks'ten öneri: Farklı tohumlarla aynı anda birkaç tepsi kullanın ve birkaç günde bir yeni tohum ekin. Böylece hafta boyunca taze filizlere ve mikro yeşilliklere sürekli erişebilirsiniz. 🌱🥗

Yüksek verimliliğe sahip, iri yeşil başlar ve uzun süreli hasat için ek yan sürgünler oluşturan popüler bir İtalyan brokoli çeşididir. ?

• Botanik adı: Brassica oleracea (Calabrese grubu)
• Çeşit türü: geleneksel (yerel), açık tozlaşan çeşit
• Ambalaj: 150 g tohum (ürüne göre)
• Bitki özelliği: merkezi bir baş ve ilk hasattan sonra çok sayıda yan sürgün oluşturur
• Baş büyüklüğü: en uygun koşullarda yaklaşık 20 cm (8 inç) çapa kadar
• Olgunlaşma süresi: yaklaşık 60–90 gün
• Bitki boyu: yaklaşık 60–75 cm
• Yetiştirme koşulları: güneşli bir konumu ve iyi drene olan, zengin toprağı tercih eder
• İklim: ilkbahar ve sonbahar yetiştiriciliğine uygun, soğuğa dayanıklı bir sebzedir

Kullanım önerileri

• Tohumları zengin ve iyi drene olan toprağa yaklaşık 0.5–1 cm derinliğe ekin.

• Daha erken hasat için, son donlardan 4–6 hafta önce fideleri iç mekânda yetiştirmeye başlayın.

• Bitkileri, gelişmeleri için yeterli alan bırakacak şekilde birbirlerinden yaklaşık 40–60 cm uzaklıkta dikin.

• Toprağı sürekli nemli tutun — brokolinin ideal gelişim için düzenli neme ihtiyacı vardır.

• Ana başı kestikten sonra bitkiyi bırakın — ek hasat için yan sürgünler oluşturacaktır.

• Yüksek sıcaklıklarda erken çiçeklenmeyi önlemek için düzenli sulama sağlayın.

Faydaları

Calabrese brokolisi, yüksek verimliliğe ve mükemmel tada sahip, kendini kanıtlamış klasik bir çeşittir. İlk hasattan sonra yan sürgünler oluşturma yeteneği sayesinde ürünün uzun süre boyunca hasat edilmesini sağlar. Hem ev bahçeleri hem de daha yoğun üretim için uygun olan bu çeşit, kalite ve verim arayan her bahçıvan için güvenilir bir seçimdir. ?

White Molly / White Bullet Habanero, benzersiz krem-beyaz rengi ve son derece yüksek acılığıyla nadir bir acı biber çeşididir. Bu tür Capsicum chinense türüne aittir ve egzotik kökeni ile güçlü baharatlı karakteriyle öne çıkar.

Meyveleri küçüktür, mermi şeklindedir ve olgunlaştığında açık, neredeyse inci beyazı bir renge ulaşır; bu da onları standart kırmızı habanero çeşitlerinden görsel olarak ayırır. Ayrıca yoğun acılıkla birleşen karakteristik meyvemsi bir aromaya sahiptir.

Bitkiler kompakt ancak son derece verimlidir ve sezon boyunca yüzlerce meyve verebilir. Bu özelliği, çeşidi hem bahçede hem de saksıda veya serada yetiştirmeye uygun kılar.

Temel özellikler

✔️ Tür: Capsicum chinense (habanero tipi)
✔️ Miktar: 15 tohum
✔️ Acılık: ~100 000 - 350 000+ SHU Scoville
✔️ Renk: olgunlaştığında krem-beyaz / inci beyazı
✔️ Şekil: küçük, “bullet” (mermi biçimli) meyveler
✔️ Tat: meyvemsi, egzotik, çok acı
✔️ Bitki yüksekliği: yaklaşık 50-70 cm
✔️ Olgunlaşma süresi: ~75-100 gün
✔️ Çimlenme: sıcak koşullarda 10-14 gün
✔️ Konum: güneş, sıcak iklim

Avantajları

✔️ Benzersiz beyaz rengiyle nadir ve egzotik bir çeşittir
✔️ Son derece acıdır - gerçek acı biber tutkunları için
✔️ Yüksek verim - tek bitkiden çok sayıda meyve
✔️ Saksıda ve bahçede yetiştirmeye uygundur
✔️ Acı soslar ve gurme tarifler için mükemmeldir
✔️ Bahçede dekoratif bir görünüm sağlar

Tayland Turuncusu (Orange Thai / Thai Orange) kompakt ve oldukça verimli bir acı biber çeşididir (Capsicum annuum) ve çok sayıda parlak turuncu, uzun ve ince meyve oluşturur. Yaklaşık 50 cm'lik kompakt boyuna rağmen çeşit, 50 000–100 000 SHU seviyesindeki ciddi acılığı ve hoş meyvemsi tadıyla etkileyicidir. Güneşli balkon veya terasta saksıda yetiştirmek için mükemmel bir seçimdir.

Tayland Turuncusu (Orange Thai / Thai Orange) çok aranan üç özelliği bir arada sunar - kompakt büyüme, bol meyve verme ve yüksek acılık. Bitki yaklaşık 50 cm boyunda kalır ve güzel, parlak turuncu biberlerle kaplanır.

Meyveler uzun ve ince bir şekle sahiptir; hoş meyvemsi tatları, ardından gelen belirgin acılıkla öne çıkar. Kompakt boyutu, çeşidi sınırlı alana sahip kişiler için özellikle uygun hale getirir; balkon veya terasta kaplarda yetiştirilebilir. Bitkiye güneşli bir konum sağlanmalıdır.

Çeşit özellikleri

✔️ Çeşit: Orange Thai / Thai Orange (Orange Thai / Thai Orange)
✔️ Botanik tür: Capsicum annuum
✔️ Tür: Acı biber
✔️ Acılık: 50 000–100 000 SHU
✔️ Bitki boyu: yaklaşık 50 cm
✔️ Büyüme: Kompakt
✔️ Meyve verme: Çok bol
✔️ Meyve şekli: Uzun ve ince
✔️ Olgun meyve rengi: Parlak turuncu
✔️ Tat: Meyvemsi ve çok acı
✔️ Konum: Tam güneş
✔️ Saksı yetiştiriciliğine uygun: Evet
✔️ Balkon ve terasa uygun: Evet
✔️ Yetiştirme: Sera veya açık alan.

🔥 Acılık

50 000–100 000 SHU

Bitkinin küçük boyutuna rağmen Orange Thai oldukça acı bir biberdir. Belirtilen resmî acılık seviyesi 50 000 ile 100 000 Scoville ölçeği birimi arasındadır.

Bu özellik, onu daha yoğun acılığı sevenler için uygun hale getirirken biberlerin meyvemsi karakteri de hazırlanan yemeklere daha fazla aroma katar.

🌱 Ekim ve yetiştirme

Ekim dönemi: ocak - nisan
Ekim yeri: İç mekân
Çimlenme sıcaklığı: 20–30°C
Seraya dikim: Evet, daha yüksek verim için
Açık alana dikim: yaklaşık mayıs sonu
Konum: Tam güneş
Saksıda yetiştirme: Son derece uygundur.

Sonbaharda bitki bir saksıya alınarak iç mekâna taşınabilir. Aydınlık bir pencere önüne yerleştirildiğinde açık hava yetiştirme sezonu sona erdikten sonra da meyve vermeye devam edebilir.

🍴 Mutfakta kullanım

Meyvemsi tadı ve yüksek acılığı Orange Thai'yi şu kullanımlar için uygun hale getirir:

• Tayland ve diğer Asya yemekleri
• Acı soslar
• Köriler
• Çorbalar ve noodle yemekleri
• Acılı marineler
• Salsa
• Kurutma
• Acı baharat hazırlama

50 000–100 000 SHU seviyesindeki acılığı nedeniyle, nispeten küçük bir miktar bile yemeğe belirgin bir acılık katabilir.

💡 Urban Botaniks'ten tavsiye: Orange Thai, alanınız sınırlı olduğu hâlde verimli ve gerçekten acı bir biber yetiştirmek istediğinizde mükemmel bir seçimdir. Yeterince güneşli bir yer seçin - tam güneşte yetiştirmeyi özellikle öneriyoruz. Yaklaşık 50 cm'lik kompakt büyümesi, onu balkon ve teraslardaki saksılar için özellikle elverişli kılar.

Parlak yeşil yaprakları ve kırmızı damarları olan, salatalara ve yemeklere ferahlatıcı ekşi bir tat katan dekoratif ve yenilebilir bitki - bahçe, saksı ve microgreens yetiştiriciliği için uygundur. ?

Ayrıntılı özellikler

• Botanik adı: Rumex sanguineus (Kırmızı damarlı kuzukulağı).
• Ambalaj: 5 g tohum (ürüne göre)
• Bitki türü: Uzun süreli yetiştiriciliğe uygun çok yıllık bitki.
• Yapraklar: Belirgin kırmızı damarlı, yeşil ve dekoratif görünümlü.
• Tat: Kuzukulağına özgü ekşi, hafif limonsu (narenciye profilli).
• Olgunlaşma süresi: Tam gelişim için yaklaşık 40–60 gün (bebek yapraklar için daha erken).
• Boy: Olgun bitkide yaklaşık 30–60 cm .
• Yetiştirme koşulları: Güneşten yarı gölgeye kadar olan alanları ve nemli, iyi drene edilmiş toprağı tercih eder.
• Kullanım: Salatalarda, çorbalarda, garnitürlerde ve bahçede dekoratif amaçlarla kullanılır.

Kullanım önerileri

• Tohumları iyi hazırlanmış, nemli toprağa sığ olarak (yaklaşık 0.5–1 cm) ekin.
• Hem doğrudan bahçede hem de saksı veya kaplarda yetiştirilebilir.
• Orta düzeyde nem sağlayın - kuzukulağı daha nemli koşulları tercih eder.
• Genç yaprakları düzenli olarak hasat edin - bu, yeni büyümeyi teşvik eder ve daha yumuşak bir tat sağlar.
• Çok yıllık olarak yetiştirirken, yaprak üretim dönemini uzatmak için çiçek saplarını budayın.
• microgreens için de uygundur - salatalarda daha yoğun renk ve tat sağlar.

Faydaları

Kırmızı damarlı kuzukulağı, dekoratif ve yenilebilir bitki özelliklerini benzersiz şekilde bir araya getirir. Parlak kırmızı damarları ve ferahlatıcı ekşi tadıyla her bahçeyi veya mutfağı hem görsel hem de mutfak açısından zenginleştirir. Yetiştirilmesi kolay ve yıl boyunca kullanıma uygun olan bu çeşit, amatörler ve profesyoneller için mükemmel bir seçimdir. ?

Limón, karakteristik narenciye aroması ve parlak sarı meyveleri olan aromatik bir acı biber çeşididir. Bahçede, serada veya saksıda yetiştirmeye uygundur; yüksek verimi ve ferah aromasıyla öne çıkar. Mutfakta soslar, salsalar ve baharatlar için sıkça kullanılır.

Çeşit: Limón (Capsicum baccatum) — kendine özgü limon aromasıyla popüler bir Güney Amerika çeşididir.

Tohum sayısı: 15 adet — evde yetiştirme veya küçük projeler için uygundur.

Bitki tipi: orta boydan uzun boya kadar gelişen bitki (yaklaşık 80–100 cm).

Meyveler: uzunca (yaklaşık 6–8 cm), yeşilden parlak sarıya olgunlaşır ve hafif buruşuk bir yüzeye sahiptir.

Acılık: orta ila yüksek — yaklaşık 30 000 – 50 000 Scoville, dengeli ve baharatlı bir tada sahiptir.

Aroma ve tat: standart acı biber çeşitlerinden farklı, meyvemsi notalara sahip belirgin narenciye (limon) aroması.

Kullanım: taze tüketim, salsalar, acı soslar, kurutma ve baharat yapımı için uygundur.

Yetiştirme önerileri

Ekim: optimum çimlenme için iç mekânda* 22–28°C sıcaklıkta başlayın.

Aydınlatma: bol ışık ister — güneşli bir konum veya ek LED aydınlatma* sağlayın.

Şaşırtma: don tehlikesi geçtikten sonra bitkileri dışarıya taşıyın.

Sulama ve bakım: ılımlı nemi ve iyi havalandırmayı koruyun; doğru gübreleme* verimi ve meyve kalitesini destekler. Seyrek ve aşırı sulamadan kaçının.

5 гр / ± 1000 бр семена Pimpinella anisum или "Анасон" - ароматно и вкусно растение, което ще ви очарова със своя изящен аромат и ползотворни свойства. Нашите семена на "Анасон" ви предоставят възможността да отглеждате това чудесно растение и да се наслаждавате на неговите уникални качества.

• опаковката съдържа: 5 гр / ± 1000 бр семена

Отглеждането на "Анасон" е доста просто и достъпно дори за начинаещи градинари. За успешно отглеждане, засейте семената на "Анасон" на дълбочина от около 1-2 сантиметра в добре подготвена почва. Покрийте ги с тънък слой почва и леко притиснете, за да ги закрепите в почвата. "Анасон" предпочита слънчеви места или места с добра осветеност. Редовно поливайте растенията, като се уверите, че почвата е влажна, но не премокра. Важно е да се избягва прекомерната влага, която може да доведе до гниене на кореновата система. Растенията на "Анасон" обикновено имат компактен растеж и могат да бъдат отглеждани както в градини, така и в горшки или контейнери на терасата или балкона. Това ги прави подходящи за отглеждане в различни условия и пространства. Когато "Анасон" достигне зрялост, можете да съберете листата или семената за използване в кулинарни рецепти. Листата на "Анасон" имат сладък и ароматен вкус и могат да бъдат използвани в различни ястия, салати или чайове. Семената на "Анасон" се използват за подправяне на хлябни изделия, сиропи, напитки и други кулинарни креации. С "Анасон" във вашата градина или на вашата тераса, ще можете да се наслаждавате на аромата и вкуса на това уникално растение, което ще обогати вашата кулинарна палитра и създаде приятни кулинарни преживявания. Отглеждайте свои собствени "Анасон" растения и се наслаждавайте на всичко, което те предлагат.

Orange Pepperoncini (Orange Pepperoncini), klasik Pepperoncini karakterini güzel bir sıcak turuncu renkle birleştiren, yumuşak ve aromatik bir biber çeşididir (Capsicum annuum). Meyveler yaklaşık 6–9 cm uzunluğundadır; hafif tatlı, narin meyvemsi bir tada ve 100–500 SHU seviyesinde oldukça düşük acılığa sahiptir. Turşu, salata, pizza veya krem peynirle doldurmak için mükemmel bir seçimdir.

Orange Pepperoncini (Orange Pepperoncini), iyi bilinen İtalyan Pepperoncini biberlerinin renkli bir çeşididir. Meyveler, karakteristik sarı-yeşil renk yerine güzel bir sıcak turuncu renge olgunlaşır ve tamamen olgunlaştığında hoş bir tatlılık ile ince meyvemsi bir aroma geliştirir.

Bitki güçlü ve çalımsı bir gelişime sahiptir ve bol miktarda meyve verir. Düşük acılığı, bu biberi mutfakta son derece çok yönlü kılar ve yalnızca hafif bir baharat dokunuşunu tercih eden kişiler için bile uygundur.

Çeşidin özellikleri

✔️ Çeşit: Orange Pepperoncini (Orange Pepperoncini)
✔️ Botanik tür: Capsicum annuum
✔️ Tip: Az acı biber
✔️ Acılık: 100–500 SHU
✔️ Meyve uzunluğu: yaklaşık 6–9 cm
✔️ Olgunlaşma rengi: Sıcak turuncu
✔️ Tat: Hafif tatlı ve narin meyvemsi
✔️ Gelişim: Güçlü ve çalımsı
✔️ Meyve verme: Bol
✔️ Yetiştirme: Sera veya açık alan
✔️ Saksıda yetiştirmeye uygun: Evet
✔️ Temel kullanım: Turşu, salata ve dolgu.

🔥 Acılık

100–500 SHU

Orange Pepperoncini çok az acı bir biberdir. Acılığı, olgun meyvelerin tatlılığını ve meyvemsi aromasını bastırmayacak kadar hafiftir.

Bu özelliği, acı biberlerin tadını seven ancak güçlü bir yanma hissi istemeyen kişiler için özellikle uygun olmasını sağlar.

🌱 Ekim ve yetiştirme

Ekim dönemi: ocak – nisan
Yer: kapalı alan
Çimlenme sıcaklığı: 20–30°C
Yetiştirme: sera veya açık alan
Açık alana dikim: yaklaşık mayıs sonu
Destek: daha uzun bitkiler hereklere bağlanabilir
Budama: kompakt bir bitki şekillendirmek için yapılabilir.

Daha yüksek verim için serada yetiştirilmesini öneriyoruz. Sezon sonunda bitkiler saksılara alınarak aydınlık bir pencere önüne yerleştirilebilir; böylece meyve vermeye devam ederler.

🍴 Mutfakta kullanım

Orange Pepperoncini özellikle şunlar için uygundur:

• Sirke veya salamurada turşu yapımı
• Pizza ve sandviçler
• Taze salatalar
• Antipasti ve meze tabakları
• Krem peynirle doldurma
• Garnitürler
• Akdeniz yemekleri

Yumuşak acılık, hafif tatlılık ve meyvemsi aromanın birleşimi, bu çeşidi ev yapımı turşu için mükemmel kılar. Meyveler özellikle yumuşak krem peynirle doldurularak da hazırlanabilir.

💡 Urban Botaniks'ten ipucu: Hafif tatlılık ile meyvemsi aromanın çeşide özgü birleşimini elde etmek istiyorsanız meyvelerin bir kısmını tamamen turuncu renge ulaşana kadar bekletin. Klasik Pepperoncini deneyimi için meyveleri bütün olarak veya dilimleyerek salamura ya da sirkede turşu yapın.

Rokotilyo (Rocotillo), ayrıca Spinning Tops, Red Squash, Ají Dulce ve Cachucha olarak da bilinen, Capsicum chinense türünden etkileyici bir biberdir. Meyveleri çan veya uçan daireyi andıran sıra dışı bir şekle sahiptir ve yalnızca 1 500–2 500 SHU seviyesinde hoş bir acılıkla hafif tatlılığı bir araya getirir. Görünüş olarak Habanero/Adjuma biberlerini andırır, ancak çok daha hafiftir; bu nedenle çeşitli yemeklerde bütün olarak kullanılabilir.

Ají Dulce (Aji Dulce / Spinning Tops), Capsicum chinense karakterini seven ancak aşırı acılık aramayanlar için harika bir seçimdir. Meyvelerin güzel şekli, çeşidin ayırt edici özelliklerinden biridir - Çeşit, küçük bir çan veya uçan daireyle karşılaştırılır.

Biberler bütün olarak pişirilebilir ve ardından hazır yemeğin yanında gösterişli bir garnitür olarak kullanılabilir. Yalnızca 1 500–2 500 SHU seviyesinde olduğundan, acılı yiyecek sevenler meyvenin kendisini de rahatlıkla tüketebilir.

Çeşidin özellikleri

• Çeşit: Ají Dulce (Aji Dulce / Spinning Tops) 
• Diğer adları: Spinning Tops / Red Squash / Ají Dulce / Cachucha
• Botanik tür: Capsicum chinense
• Tür: Hafif ila orta acılıkta biber
• Acılık: 1 500–2 500 SHU
• Tat: Hafif tatlı ve baharatlı
• Şekil: Çan biçimli / uçan daireyi andıran
• Benzerlik: Habanero/Adjuma biberlerini andırır, ancak çok daha az acıdır
• Kullanım: Meyvelerin bütün olarak pişirilmesine ve dekoratif sunuma uygundur
• Yetiştirme: Sera veya açık alan.

🔥 Acılık

1 500–2 500 SHU

Capsicum chinense türünün bir temsilcisi için bu, son derece ılımlı bir acılık seviyesidir. Rocotillo'nun başlıca avantajlarından biri de budur - Habanero benzeri görünüme sahip ilginç bir biber elde eder, ancak Habanero'nun karakteristik aşırı acılığıyla karşılaşmazsınız.

🌱 Ekim ve yetiştirme

Ekim: ocak - nisan
Yer: kapalı alan
Çimlenme sıcaklığı: 20–30°C
Seraya dikim: daha yüksek verim için
Açık alana dikim: mayıs sonu civarı
Destek: daha uzun bitkiler bağlanabilir
Budama: kompakt bir formu korumak için yapılabilir.

Sonbaharda bitkiler saksılara alınabilir ve aydınlık bir pencere önünde meyve vermeye devam edebilir.

🍴 Mutfakta kullanım

Çeşidin ilginç bir avantajı tam da burada ortaya çıkar. Meyvelerin bütün olarak pişirilmesi ve ardından yemeğin yanında güzel bir garnitür olarak kullanılması önerilir. Düşük acılığı sayesinde biber, orta derecede baharatlı yiyecekleri seven kişiler tarafından daha sonra bütün olarak yenebilir.

Dolma, fırınlama, soslar, güveçler ve aşırı acılığın aranmadığı Karayip veya Latin Amerika tarifleri için uygundur.

Umbillicatum (Umbillicatum), Capsicum baccatum türüne ait yabani bir acı biber olup karakteristik fener biçimli tüm biberlerin atası olarak tanımlanır. Meyveler yeşilden parlak kırmızıya olgunlaşır ve 5 000 ile 50 000 SHU arasında değişen hafif ila orta düzeyde acılık sunar. Bitki genişliğine doğru güçlü bir şekilde yayılır, hafif soğukları tolere eder ve yabani Capsicum formlarının koleksiyoncuları ve meraklıları için özellikle ilgi çekicidir.

Umbillicatum (Umbillicatum) , aşırı acılığı nedeniyle değil, yabani kökeni ve fener biçimli biberlerle olan bağlantısı nedeniyle ilgi çekicidir. Bitki geniş bir çalı oluşturur ve hafif donlara bir ölçüde dayanabilir.

Daha güvenli bir kışlatma için bitkinin, korunaklı bir yere alınabilecek şekilde saksıda yetiştirilmesi önerilir. Bitkiler genişliğine doğru önemli ölçüde yayıldığından, kış öncesinde daha ciddi bir budama yapılması da uygundur.

Çeşidin özellikleri

• Çeşit: Umbillicatum (Umbillicatum)
• Botanik tür: Capsicum baccatum
• Tip: Yabani acı biber
• Acılık: 5 000–50 000 SHU
• Meyve rengi: Yeşil → parlak kırmızı
• Acılık düzeyi: Hafif ila orta acı
• Gelişim: Çok dallı ve geniş
• Soğuğa dayanıklılık: Hafif soğukları / hafif donu tolere eder
• Kışlatma: Korunaklı bir yerde saksıda uygundur
• Budama: Kış öncesinde önerilir
• Özellik: Fener biçimli biberlerin başlangıçtaki yabani formu olarak gösterilir.

🔥 Acılık

5 000–50 000 SHU

Aralık oldukça geniştir; hoş bir aromatik acılıktan belirgin derecede acı meyvelere kadar değişir. Biberi hafif ila orta acı olarak değerlendiriyor ve resmi aralığı Scoville ölçeğinde 5 000–50 000 birim olarak belirtiyoruz.

🌱 Ekim ve yetiştirme

Ekim: Ocak – Nisan
Yer: İç mekân
Çimlenme sıcaklığı: 20–30°C
Sera: Daha yüksek verim için
Açık alana dikim: Mayıs sonu civarı
Gelişim: Geniş ve çok dallı
Budama: Boyutu kontrol etmek ve kışlatma öncesinde önerilir.

İlginç bir özelliği, soğuğa karşı nispeten iyi dayanıklılık göstermesidir. Bitkiler hafif donu tolere edebilir, ancak kış boyunca güvenilir biçimde korunmaları için saksıda yetiştirilmeleri ve korunaklı bir yere alınmaları daha iyidir.

🪴 Kışlatmaya uygun

İklimimizde biberlerin standart tek yıllık yetiştiriciliğinin aksine, Umbillicatum bir sonraki sezon için korunabilir.

Kış öncesinde bitki budanabilir, saksıya alınabilir ve şiddetli soğuktan korunaklı bir yere taşınabilir. Bitkiler doğal olarak genişliğine doğru oldukça fazla yayıldığından, bu uygulama özellikle bu çeşit için pratiktir.

🍴 Mutfakta kullanım

Meyveler taze olarak veya acı soslara, salsaya, marinasyonlara ve baharatlı yemeklere eklenerek kullanılabilir. 5 000–50 000 SHU arasındaki geniş aralık nedeniyle, daha büyük miktarda kullanmadan önce belirli hasadın acılık düzeyini değerlendirmek iyi olur.

💡 Urban Botaniks'ten öneri: Umbillicatum (Umbillicatum) için özellikle yabani kökenini, fener biçimli biberlerle bağlantısını ve kışlatılabilme olasılığını vurgulardım. Çeşidi gerçekten farklı kılan özellikler bunlardır. Bitkiyi bir sonraki sezon için koruyacaksanız, kış öncesinde budayın ve şiddetli soğuktan korunaklı bir yerde saksıya alarak muhafaza edin.

Çizgili şeftali (Peppapeach Stripey), etkileyici bir acı biber çeşididir (Capsicum baccatum) ve yaklaşık 2021 yılında Chris Fowler ve Matt Layton tarafından geliştirilmiştir. Meyveleri, küçük dekoratif fenerleri andıran kırmızı çizgiler ve beneklerle süslenmiş sıra dışı şeftali rengindeki görünümüyle dikkat çeker. Bu çeşit, meyvemsi tadı, 2 000–5 000 SHU düzeyindeki hafif acılığı ve çok yüksek verimliliği bir arada sunar.

Çizgili şeftali (Peppapeach Stripey), hem tadı hem de görünümüyle etkileyen nispeten yeni bir çeşittir. Şeftali rengindeki meyveler belirgin kırmızı çizgiler ve noktalar geliştirir; bu da onları bitki üzerinde özellikle çekici kılar.

Tadı meyvemsi ve hoş bir şekilde baharatlıdır, aşırı acı değildir. Bitkiler oldukça verimlidir ve sezon boyunca bol ürün verir. Serin koşullarda kışlatılıp ardından budandıklarında korunabilir ve ertesi yıl yeniden gelişebilirler.

Çeşidin özellikleri

✔️ Çeşit: Çizgili şeftali (Peppapeach Stripey)
✔️ Botanik tür: Capsicum baccatum
✔️ Tip: Acı biber
✔️ Yetiştiriciler: Chris Fowler ve Matt Layton
✔️ Geliştirilme tarihi: yaklaşık 2021
✔️ Acılık: 2 000–5 000 SHU
✔️ Meyve rengi: Kırmızı çizgili ve benekli şeftali rengi
✔️ Tat: Meyvemsi, tatlı-baharatlı
✔️ Acılık seviyesi: Hafif ila orta acı
✔️ Ürün verme: Çok bol
✔️ Yetiştirme: Sera veya açık alan
✔️ Kışlatma: Soğuktan korunarak mümkündür.

🔥 Acılık

2 000–5 000 SHU

Peppapeach Stripey, hoş ve orta düzeyde acı bir biberdir. Acılığı, çeşidin karakteristik meyvemsi tadının belirgin biçimde hissedilmesine olanak tanıyacak kadar hafiftir.

🌱 Ekim ve yetiştirme

Ekim dönemi: ocak – nisan
Yer: kapalı alan
Çimlenme sıcaklığı: 20–30°C
Yetiştirme: sera veya açık alan
Açık alana dikim: yaklaşık mayıs sonu
Destek: Daha uzun bitkiler hereğe bağlanabilir
Budama: Kompakt bir bitki şekillendirmek için uygundur.

Daha yüksek verim için serada yetiştirme önerilir. Sonbaharda bitkiler saksılara alınarak aydınlık bir pencere önünde meyve vermeye devam etmeleri sağlanabilir. Serin koşullarda kışlatılıp budandıklarında sonraki sezonda yeniden gelişebilirler.

🍴 Mutfakta kullanım

Meyvemsi tadı ve nispeten hafif acılığı, bu çeşidi şu kullanımlar için mükemmel kılar:

• Taze salatalar
• Salsa
• Acı ve tatlı-baharatlı soslar
• Baharatlı garnitürler
• Turşu yapımı
• Taze tüketim
• Yemeklerin dekoratif sunumu

Salatalar ve salsa, bu çeşit için özellikle uygun kullanım alanlarıdır.

💡 Urban Botaniks'ten ipucu: Çizgili şeftali (Peppapeach Stripey), aynı anda dekoratif, verimli ve mutfakta ilgi çekici bir çeşit arıyorsanız mükemmel bir seçimdir. Nispeten hafif olan 2 000–5 000 SHU acılığı ve meyvemsi tadı sayesinde, güzel çizgili meyveleri taze salsa ve soslarda daha bol miktarda kullanabilir; acılığın diğer malzemelere tamamen baskın gelmesini önleyebilirsiniz.

Huancho Red, yoğun aroması ve yüksek verimliliğiyle öne çıkan bir acı biber çeşididir. Bahçede, serada veya saksıda yetiştirmeye uygundur; istikrarlı verim ve kaliteli meyveler sunar. Hem taze tüketim hem de kurutma veya çeşitli yemeklerin hazırlanması için kullanılır.

Çeşit: Huancho Red

Tohum sayısı: 15 adet — evde yetiştirme veya küçük bahçe alanları için uygundur.

Bitki tipi: farklı yetiştirme koşullarına uygun, kompakt ila orta boylu bitki.

Meyveler: olgunlaştığında kırmızı renkte, karakteristik acı tada ve iyi mutfak değerine sahiptir.

Acılık: orta düzeyde — mutfakta geniş kullanım için uygundur

Kullanım: taze tüketim, kurutma, soslar, baharatlar ve ev yapımı tarifler için uygundur.

Yetiştirme önerileri

Ekim: kış sonu veya ilkbahar başında, yaklaşık 22–26°C sıcaklıkta iç mekânda başlatın.

Aydınlatma: yeterli ışık sağlayın — güneşli bir konum veya iç mekânda yetiştirme için ek aydınlatma* kullanın.

Şaşırtma: don tehlikesi geçtikten sonra bitkileri daha büyük saksılara veya dış mekâna taşıyın.

Sulama ve bakım: ılımlı nemi koruyun ve daha iyi gelişim ve verim için uygun gübreler kullanın.

Dong Xuan Market (Dong Xuan Market), Capsicum baccatum türüne ait, ünlü Dong Xuan Xuân Market'te, Hanoi'de keşfedilmiş ilginç bir Vietnam acı biberidir. Küçük, sarkık meyveleri açık yeşilden kırmızıya olgunlaşır ve çok hoş meyvemsi bir tada ve 30 000–50 000 SHU acılığa sahiptir. Bitki dondan korunur ve budamayla periyodik olarak gençleştirilirse birkaç yıl boyunca yetiştirilebilir.

Dong Xuan Market adını, bu biberin keşfedildiği Dong Xuan Market'ten, Hanoi'den alır. İlginç bir geçmişe sahiptir - biberlerin ilk kökeni Orta Amerika'dır ve bu tür muhtemelen yüzyıllar önce eski ticaret yolları üzerinden Asya'ya ulaşmıştır.

Çeşit, meyvemsi ve hoş acı tada sahip nispeten küçük, sarkık meyveler oluşturur. Bir diğer avantajı, doğru şekilde kışlatıldığında bitkinin birkaç sezon korunabilmesidir.

Çeşit özellikleri

• Çeşit: Dong Xuan Market (Dong Xuan Market)
• Botanik tür: Capsicum baccatum
• Köken: Vietnam - Hanoi'deki Chợ Đồng Xuân Market'te keşfedilmiştir
• Tür: Acı biber
• Acılık: 30 000–50 000 SHU
• Meyve boyutu: Nispeten küçük
• Konum: Sarkık
• Renk: Açık yeşil → kırmızı
• Tat: Meyvemsi ve hoş acı
• Yaşam döngüsü: Soğuktan korunarak çok yıllık yetiştirilebilir
• Budama: Bitkiyi gençleştirmek için uygundur.

🔥 Acılık

30 000–50 000 SHU

Dong Xuan Market, belirgin meyvemsi karakterle birleşen orta-yüksek ila yüksek acılık sunar. Aroma ve acılık arasındaki denge, çeşidin en ilginç özelliklerinden biridir.

🌱 Ekim ve yetiştirme

Ekim: ocak - nisan
Yer: iç mekânda
Sıcaklık: 20–30°C
Sera: daha yüksek verim için
Dışarı dikim: yaklaşık mayıs sonu
Destek: daha uzun bitkiler bağlanabilir
Budama: kompakt şekil ve gençleştirme için uygundur.

Bu çeşitte özellikle ilginç olan, bitkilerin birkaç yıl yaşayabilmesidir. Bunun için don olmayan bir yerde kışlatılmaları ve periyodik olarak budanmaları gerekir. Sonbaharda saksıya alınarak aydınlık bir iç mekâna taşınabilirler.

🍴 Mutfakta kullanım

Meyvemsi tadı ve 30 000–50 000 SHU acılığı, Dong Xuan Market'i Asya yemekleri, acı soslar, salsa, köriler, çorbalar, marineler ve kurutma için mükemmel kılar. Küçük meyveler, istenen acılık seviyesinin kolayca ayarlanmasını sağlar.

💡 Urban Botaniks'ten ipucu: Dong Xuan Market (Dong Xuan Market) için en belirgin özellikler Vietnam kökeni, meyvemsi tadı ve çok yıllık yetiştirme olanağıdır. İlk sezondan sonra bitkiyi atmak yerine don olmayan korunaklı bir yere taşıyın ve budayın - başarılı bir kışlatmayla sonraki yıllarda da ondan yararlanabilirsiniz.

Friggitello (Friggitello / Tatlı İtalyan Biberi), Akdeniz mutfağında çok hafif, hafif tatlı ve zarif acımsı bir aromaya sahip olmasıyla popüler olan geleneksel bir İtalyan biberidir Capsicum annuum. Yeşil meyveler hafif buruşuktur ve neredeyse acısızdır - yalnızca 50–100 SHU. Bütün olarak tüketilmeye, salatalara, kızartmaya ve doldurmaya uygundur.

Friggitello (Friggitello / Tatlı İtalyan Biberi), özellikle İtalya'da popüler olan tipik bir Akdeniz biberidir. Onu aromalı ancak neredeyse acısız biberleri tercih edenler için uygun kılan hafif acılık, tatlılık ve ince acımsı tat arasındaki karakteristik dengeyle öne çıkar.

Meyveler geleneksel olarak yeşil renkte kullanılır ve meze olarak bütün şekilde servis edilebilir, salatalara eklenebilir veya çeşitli harçlarla doldurulabilir.

Çeşidin özellikleri

• Türkçe adı: Friggitello / Tatlı İtalyan Biberi
• Özgün adı: Sweet Italian Pepper / Friggitello
• Botanik türü: Capsicum annuum
• Türü: Çok düşük acılığa sahip biber
• Acılık: 50–100 SHU
• Tüketim rengi: Yeşil
• Görünüm: Hafif buruşuk
• Tat: Hafif acı, tatlı ve ince acımsı notalara sahip
• Mutfağı: İtalyan / Akdeniz
• Uygun olduğu alanlar: Taze tüketim, salatalar, doldurma ve yemeklerde kullanım.

🔥 Acılık

50–100 SHU

Friggitello neredeyse acısız bir biberdir; bu değer Jalapeño ile karşılaştırıldığında bile son derece düşüktür.

🌱 Ekim ve yetiştirme

Ekim: ocak–nisan
Çimlenme sıcaklığı: 20–30°C
Ekim: kapalı alanda
daha yüksek verim için
Dışarıya dikim: mayıs sonu civarında
Destek: daha uzun bitkilerde sırık kullanılabilir
Budama: daha kompakt bir şekil için yapılabilir.