Семена

Пикантная вишня (Ciliegia Piccante), также известная как Бачо ди Сатана (Bacio di Satana) и Пеперончино Тондо Калабрезе (Peperoncino Tondo Calabrese), - популярный итальянский перец (Capsicum annuum) с небольшими идеально круглыми плодами диаметром около 2–3 см. Острота приятная и умеренная - 5 000 SHU, что делает его отличным для употребления в свежем виде, маринования, антипасти и фаршировки.

Этот традиционный итальянский тип перца впечатляет своими компактными круглыми плодами и приятно хрустящей текстурой. Его считают идеальным для слегка острой хрустящей закуски, поскольку острота достаточно мягкая для широкого кулинарного применения.

Небольшой размер и правильная круглая форма делают плоды особенно интересными для средиземноморских рецептов, маринования и подачи в качестве антипасти.

Характеристики сорта

• Сорт: Пикантная вишня (Ciliegia Piccante)
• Другие названия: Бачо ди Сатана (Bacio di Satana) / Пеперончино Тондо Калабрезе (Peperoncino Tondo Calabrese)
• Ботанический вид: Capsicum annuum
• Тип: Слабо- или умеренно острый перец
• Острота: 5 000 SHU
• Форма: Круглая
• Размер плода: около 2–3 см
• Текстура: Хрустящая
• Популярность: Традиционно популярный тип в Италии
• Выращивание: В теплице или в открытом грунте.

🔥 Острота

5 000 SHU

Обладая остротой 5 000 единиц по шкале Сковилла, Пикантная вишня отличается заметной, но сравнительно мягкой остротой. Благодаря этому плоды можно использовать целиком и в большом количестве, не опасаясь, что острота будет слишком сильно доминировать.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь - апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Теплица: рекомендуется для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: более высокие растения можно подвязывать
Обрезка: возможна для формирования более компактного растения.

Осенью растения можно пересадить в горшки и занести на светлый подоконник, где они продолжат плодоносить.

🍴 Кулинарное применение

Круглая форма и умеренная острота делают этот сорт превосходным для маринования, антипасти, салатов и средиземноморских закусок. Небольшие плоды также отлично подходят для фаршировки сыром и другими начинками.

Именно сочетание размера 2–3 см, хрустящей текстуры и остроты 5 000 SHU делает этот сорт особенно универсальным на кухне.

Комплект для проращивания и микрозелени - практичный набор для проращивания семян и выращивания микрозелени без использования почвы. Система работает только на воде и позволяет легко выращивать свежие ростки и микрозелень в домашних условиях. В комплект входят лоток с крышкой и специальные подложки для проращивания, подходящие для люцерны, маша, чечевицы, нута, киноа, гороха и многих других культур.

Система для проращивания создана для любителей здорового питания, которые хотят легко выращивать свежие ростки и микрозелень круглый год. Благодаря двухслойной конструкции излишки воды стекают в нижний лоток, что снижает риск загнивания и создает оптимальные условия для развития молодых растений.

Лотки изготовлены из пищевого пластика без BPA, безопасного при контакте с пищевыми продуктами, не выделяющего вредных веществ и подходящего для многократного использования. Материал устойчив к деформации, легко очищается и подходит для ежедневного использования.

Сетчатый внутренний лоток обеспечивает отличную циркуляцию воздуха и способствует быстрому проращиванию семян. Входящие в комплект бумажные подложки позволяют выращивать даже очень мелкие семена, не давая им проваливаться через отверстия решетки. При подходящих условиях первые ростки могут появиться уже через несколько дней.

 Технические характеристики

✔️ Тип: Лоток для проращивания и микрозелени

✔️ Материал: Пищевой пластик без BPA

✔️ Не требует использования почвы

✔️ Выращивание только на воде

✔️ Размер лотка: 32,5 × 24.5 × 11 см

✔️ Размер отверстий сетки: 3 × 3 мм

✔️ Прямоугольная форма

✔️ Многоразовое использование

✔️ Легко очищается

✔️ Подходит для использования в помещении

✔️ Отличная вентиляция для более быстрого проращивания

📦 Комплект включает

✔️ 1 шт. прозрачных крышек;

✔️ 1 шт. сетчатого лотка для семян;

✔️ 1 шт. нижнего лотка для воды;

✔️ 1 шт. подложек для проращивания;

Преимущества

✔️ Выращивание без почвы и удобрений

✔️ Подходит для здорового домашнего выращивания

✔️ Высокий процент прорастания

✔️ Предотвращает застаивание излишков воды

✔️ Подходит для многократного использования

✔️ Легко собирать и обслуживать

✔️ Отлично подходит для микрозелени и ростков

✔️ Позволяет круглый год выращивать свежую зелень дома

Подходит для выращивания

• Люцерны 

• Маша

• Чечевицы

• Нутa

• Киноа

• Гороха

• Горчицы

• Пшеницы

• Микрозелени

• Других семян для проращивания

🌱 Способ применения

1. Замочите семена на 6–12 часов в зависимости от их вида.
2. Установите сетчатый лоток на резервуар для воды.
3. Равномерно распределите семена по лотку.
4. Для мелких семян используйте входящие в комплект подложки.
5. Увлажните из пульверизатора и накройте крышкой.
6. Периодически проветривайте и ежедневно меняйте воду.
7. После появления всходов снимите крышку и обеспечьте освещение для развития микрозелени.

💡 Совет от Urban Botaniks: Используйте несколько лотков одновременно с разными семенами и проводите посев каждые несколько дней. Так у вас будет постоянный доступ к свежим росткам и микрозелени в течение всей недели. 🌱🥗

Популярный итальянский сорт брокколи с высокой урожайностью, образующий крупные зелёные головки и дополнительные боковые побеги для продолжительного сбора урожая. ?

• Ботаническое название: Brassica oleracea (группа Калабрезе)
• Тип сорта: традиционный (heirloom), сорт со свободным опылением
• Упаковка: 150 г семян (в зависимости от продукта)
• Характеристика растения: образует центральную головку и множество боковых побегов после первого урожая
• Размер головки: до примерно 20 см (8 дюймов) в диаметре при оптимальных условиях
• Период созревания: примерно 60–90 дней
• Высота растения: около 60–75 см
• Условия выращивания: предпочитает солнечное место и хорошо дренированную, богатую почву
• Климат: холодостойкий овощ, подходящий для весеннего и осеннего выращивания

Рекомендации по применению

• Посейте семена на глубину около 0.5–1 см в богатую и хорошо дренированную почву.

• Для получения более раннего урожая начните выращивать рассаду в помещении за 4–6 недель до последних заморозков.

• Высадите растения на расстоянии около 40–60 см друг от друга, чтобы у них было достаточно места для развития.

• Поддерживайте равномерную влажность почвы — брокколи необходима постоянная влага для оптимального роста.

• После срезания основной головки оставьте растение — оно образует боковые побеги для дополнительного урожая.

• При высоких температурах обеспечьте регулярный полив, чтобы избежать преждевременного цветения.

Преимущества

Брокколи Калабрезе — проверенный классический сорт с высокой урожайностью и отличным вкусом. Благодаря способности образовывать боковые побеги после первого урожая он обеспечивает продолжительный сбор урожая. Этот сорт подходит как для домашних садов, так и для более интенсивного выращивания, являясь надёжным выбором для каждого садовода, который ценит качество и урожайность. ?

White Molly / White Bullet Habanero - это редкий сорт острого перца с уникальным кремово-белым цветом и чрезвычайно высокой остротой. Этот тип относится к виду Capsicum chinense и отличается экзотическим происхождением и ярко выраженным острым характером.

Плоды маленькие, пулевидной формы и при созревании приобретают светлый, почти жемчужный цвет, что визуально отличает их от стандартных красных сортов хабанеро. Кроме того, они обладают характерным фруктовым ароматом в сочетании с интенсивной остротой.

Растения компактные, но чрезвычайно продуктивные и способны давать сотни плодов за сезон. Это делает сорт подходящим как для сада, так и для выращивания в горшках или теплицах.

Основные характеристики

✔️ Вид: Capsicum chinense (тип хабанеро)
✔️ Количество: 15 семян
✔️ Острота: ~100 000 - 350 000+ SHU по шкале Сковилла
✔️ Цвет: кремово-белый / жемчужный при созревании
✔️ Форма: маленькие пулевидные плоды
✔️ Вкус: фруктовый, экзотический, очень острый
✔️ Высота растения: около 50–70 см
✔️ Период созревания: ~75–100 дней
✔️ Прорастание: 10–14 дней в теплых условиях
✔️ Освещение: солнце, теплый климат

Преимущества

✔️ Редкий и экзотический сорт с уникальным белым цветом
✔️ Чрезвычайно острый - для настоящих ценителей
✔️ Высокая продуктивность - много плодов с одного растения
✔️ Подходит для выращивания в горшках и саду
✔️ Отлично подходит для острых соусов и изысканных рецептов
✔️ Декоративный эффект в саду

Тайский оранжевый (Orange Thai / Thai Orange) - это компактный и очень урожайный острый перец (Capsicum annuum), образующий множество ярко-оранжевых, продолговатых и тонких плодов. Несмотря на компактную высоту около 50 см, сорт впечатляет значительной остротой - 50 000–100 000 SHU - и приятным фруктовым вкусом. Отличный выбор для выращивания в горшках на солнечном балконе или террасе.

Тайский оранжевый (Orange Thai / Thai Orange) сочетает три очень желательных качества - компактный рост, обильное плодоношение и высокую остроту. Растение вырастает примерно до 50 см и покрывается красивыми ярко-оранжевыми перцами.

Плоды имеют продолговатую и стройную форму и отличаются приятным фруктовым вкусом, за которым следует значительная острота. Компактный размер делает сорт особенно подходящим для людей с ограниченным пространством, в том числе для выращивания в контейнерах на балконе или террасе. Ему необходимо обеспечить солнечное место.

Характеристики сорта

✔️ Сорт: Ориндж Тай / Тай Оранж (Orange Thai / Thai Orange)
✔️ Ботанический вид: Capsicum annuum
✔️ Тип: Острый перец
✔️ Острота: 50 000–100 000 SHU
✔️ Высота растения: около 50 см
✔️ Рост: Компактный
✔️ Плодоношение: Очень обильное
✔️ Форма плода: Продолговатая и тонкая
✔️ Цвет зрелого плода: Ярко-оранжевый
✔️ Вкус: Фруктовый и очень острый
✔️ Освещение: Полное солнце
✔️ Подходит для выращивания в горшках: Да
✔️ Подходит для балкона и террасы: Да
✔️ Выращивание: В теплице или в открытом грунте.

🔥 Острота

50 000–100 000 SHU

Несмотря на небольшой размер растения, Ориндж Тай - довольно острый перец. Официально заявленная острота составляет от 50 000 до 100 000 единиц по шкале Сковилла.

Это делает его подходящим для любителей более выраженной остроты, а фруктовый характер перцев одновременно добавляет приготовленным блюдам больше аромата.

🌱 Посев и выращивание

Период посева: январь - апрель
Место посева: В помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Высадка в теплицу: Да, для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Освещение: Полное солнце
Выращивание в горшке: Отлично подходит.

Осенью растение можно пересадить в горшок и занести в помещение. Если поставить его на светлый подоконник, оно может продолжать плодоносить и после окончания сезона выращивания на открытом воздухе.

🍴 Кулинарное применение

Фруктовый вкус и высокая острота делают Ориндж Тай подходящим для:

• Тайских и других азиатских блюд
• Острых соусов
• Карри
• Супов и лапши
• Острых маринадов
• Сальсы
• Сушки
• Приготовления острых приправ

Из-за остроты 50 000–100 000 SHU даже сравнительно небольшое количество может придать блюду сильную остроту.

💡 Совет от Urban Botaniks: Ориндж Тай - отличный выбор, если у вас мало места, но вы хотите урожайный и действительно острый перец. Выберите достаточно солнечное место - мы настоятельно рекомендуем выращивать его при полном солнечном освещении. Компактный рост до примерно 50 см делает его особенно удобным для выращивания в горшках на балконах и террасах.

Декоративная и съедобная трава с ярко-зелёными листьями и красными прожилками, придающая салатам и блюдам свежий кисловатый вкус - подходит для сада, горшков и микрозелени. ?

Подробные характеристики

• Ботаническое название: Rumex sanguineus (кровавый щавель).
• Упаковка: 5 г семян (в зависимости от продукта)
• Тип растения: многолетняя трава (многолетник), подходящая для длительного выращивания.
• Листья: зелёные с ярко выраженными красными прожилками, декоративный внешний вид.
• Вкус: кислый, слегка лимонный (цитрусовый профиль), характерный для щавеля.
• Период созревания: около 40–60 дней для полного развития (раньше для молодых листьев).
• Высота: приблизительно 30–60 см у взрослого растения.
• Условия выращивания: предпочитает солнце или полутень и влажную, хорошо дренированную почву.
• Применение: используется для салатов, супов, гарниров и декоративных целей в саду.

Рекомендации по применению

• Высевайте семена неглубоко (примерно на 0.5–1 см) в хорошо подготовленную влажную почву.
• Можно выращивать как непосредственно в саду, так и в горшках или контейнерах.
• Поддерживайте умеренную влажность - щавель предпочитает более влажные условия.
• Регулярно собирайте молодые листья - это стимулирует новый рост и сохраняет более мягкий вкус.
• При выращивании как многолетнего растения - обрезайте цветоносы, чтобы продлить период образования листьев.
• Подходит и для микрозелени - для более насыщенного цвета и вкуса в салатах.

Преимущества

Кровавый щавель - уникальное сочетание декоративного и съедобного растения. Благодаря ярким красным прожилкам и свежему кисловатому вкусу он обогащает любую садовую или кухонную композицию как визуально, так и кулинарно. Лёгкий в выращивании и подходящий для круглогодичного использования, этот сорт станет отличным выбором для любителей и профессионалов. ?

Лимон — ароматный сорт острого перца с характерным цитрусовым вкусом и ярко-жёлтыми плодами. Подходит для выращивания в саду, теплице или горшках, отличается высокой урожайностью и свежим ароматом. Часто используется в кулинарии для соусов, сальсы и приправ.

Сорт: Лимон (Capsicum baccatum) — популярный южноамериканский сорт с характерным лимонным ароматом.

Количество семян: 15 штук — подходят для домашнего выращивания или небольших проектов.

Тип растения: растение средней или большой высоты (около 80–100 см).

Плоды: вытянутые (около 6–8 см), созревают от зелёного до ярко-жёлтого цвета, с слегка морщинистой поверхностью.

Острота: средняя или высокая — приблизительно 30 000 – 50 000 единиц по шкале Сковилла, со сбалансированным острым вкусом.

Аромат и вкус: ярко выраженный цитрусовый (лимонный) аромат с фруктовыми нотами, отличающийся от стандартных острых сортов.

Применение: подходит для употребления в свежем виде, приготовления сальсы, острых соусов, сушки и приправ.

Рекомендации по выращиванию

Посев: начинайте в помещении* при температуре 22–28°C для оптимального прорастания.

Освещение: требует много света — солнечного места или дополнительного LED-освещения*.

Пересадка: вынесите растения на улицу после окончания заморозков.

Полив и уход: поддерживайте умеренную влажность и хорошую аэрацию; правильная подкормка* способствует повышению урожайности и качества плодов. Избегайте редких и обильных поливов.

5 г / ± 1000 шт. семена Pimpinella anisum, или «Анис», - ароматное и вкусное растение, которое очарует вас своим изысканным ароматом и полезными свойствами. Наши семена «Аниса» дают вам возможность выращивать это замечательное растение и наслаждаться его уникальными качествами.

• упаковка содержит: 5 г / ± 1000 шт. семян

Выращивание «Аниса» довольно простое и доступно даже начинающим садоводам. Для успешного выращивания посейте семена «Аниса» на глубину около 1-2 сантиметров в хорошо подготовленную почву. Покройте их тонким слоем почвы и слегка прижмите, чтобы закрепить их в земле. «Анис» предпочитает солнечные места или участки с хорошим освещением. Регулярно поливайте растения, следя за тем, чтобы почва была влажной, но не переувлажнённой. Важно избегать чрезмерной влаги, которая может привести к загниванию корневой системы. Растения «Аниса» обычно имеют компактный рост и могут выращиваться как в садах, так и в горшках или контейнерах на террасе или балконе. Это делает их подходящими для выращивания в различных условиях и пространствах. Когда «Анис» достигнет зрелости, вы сможете собрать листья или семена для использования в кулинарных рецептах. Листья «Аниса» обладают сладким и ароматным вкусом и могут использоваться в различных блюдах, салатах или чаях. Семена «Аниса» используют для приправы хлебобулочных изделий, сиропов, напитков и других кулинарных творений. С «Анисом» в вашем саду или на террасе вы сможете наслаждаться ароматом и вкусом этого уникального растения, которое обогатит вашу кулинарную палитру и создаст приятные кулинарные впечатления. Выращивайте собственные растения «Аниса» и наслаждайтесь всем, что они могут предложить.

Ориндж Пеперончини (Orange Pepperoncini) — мягкий и ароматный сорт перца (Capsicum annuum), сочетающий классический характер Pepperoncini с красивым тёплым оранжевым цветом. Плоды длиной около 6–9 см имеют слегка сладкий, нежно-фруктовый вкус и совсем умеренную остроту — 100–500 SHU. Отличный выбор для маринования, салатов, пиццы или фарширования сливочным сыром.

Ориндж Пеперончини (Orange Pepperoncini) — цветная разновидность хорошо известных итальянских Pepperoncini. Вместо характерного жёлто-зелёного цвета плоды созревают до красивого тёплого оранжевого оттенка, а при полном созревании приобретают приятную сладость и тонкий фруктовый аромат.

Растение отличается крепким кустистым ростом и образует множество плодов. Низкая острота делает его особенно универсальным в кулинарии и подходящим даже для тех, кто предпочитает лишь лёгкую пикантность.

Характеристики сорта

✔️ Сорт: Ориндж Пеперончини (Orange Pepperoncini)
✔️ Ботанический вид: Capsicum annuum
✔️ Тип: Слабоострый перец
✔️ Острота: 100–500 SHU
✔️ Длина плода: около 6–9 см
✔️ Цвет при созревании: Тёплый оранжевый
✔️ Вкус: Слегка сладкий и нежно-фруктовый
✔️ Рост: Крепкий и кустистый
✔️ Плодоношение: Обильное
✔️ Выращивание: В теплице или открытом грунте
✔️ Подходит для выращивания в горшках: Да
✔️ Основное применение: Маринование, салаты и фарширование.

🔥 Острота

100–500 SHU

Ориндж Пеперончини — очень слабоострый перец. Пикантность достаточно деликатна, чтобы не перебивать сладость и фруктовый аромат зрелых плодов.

Это делает его особенно подходящим для людей, которым нравится вкус острого перца, но не хочется сильного жжения.

🌱 Посев и выращивание

Период посева: январь – апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Выращивание: в теплице или открытом грунте
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: более высокие растения можно подвязывать к кольям
Обрезка: возможна для формирования компактного растения.

Для получения более высокого урожая рекомендуем выращивать растение в теплице. В конце сезона растения можно пересадить в горшки и поставить на светлый подоконник, где они продолжат плодоносить.

🍴 Кулинарное применение

Ориндж Пеперончини особенно подходит для:

• Маринования в уксусе или рассоле
• Пиццы и сэндвичей
• Свежих салатов
• Антипасти и закусочных тарелок
• Фарширования сливочным сыром
• Гарниров
• Средиземноморских блюд

Сочетание мягкой остроты, лёгкой сладости и фруктового аромата делает этот сорт отличным выбором для домашнего маринования. Мы также рекомендуем фаршировать плоды мягким сливочным сыром.

💡 Совет от Urban Botaniks: Оставьте часть плодов полностью созреть до оранжевого цвета, если хотите получить характерное для сорта сочетание лёгкой сладости и фруктового аромата. Для классического вкуса Pepperoncini маринуйте их целиком или нарезанными кружочками в рассоле или уксусе.

Рокотильо (Rocotillo), также известный как Спиннинг Топс (Spinning Tops), Ред Сквош (Red Squash), Ахи Дульсе (Ají Dulce) и Качуча (Cachucha), - привлекательный перец вида Capsicum chinense. Плоды имеют необычную форму, напоминающую колокольчик или летающую тарелку, и сочетают лёгкую сладость с приятной остротой всего 1 500–2 500 SHU. Внешне они напоминают Habanero/Adjuma, но намного мягче, поэтому их можно использовать целиком в различных блюдах.

Ахи Дульсе (Aji Dulce / Spinning Tops) - отличный выбор для тех, кому нравится характер Capsicum chinense, но не нужна экстремальная острота. Красивая форма плодов - одна из отличительных особенностей сорта: сорт напоминает маленький колокольчик или летающую тарелку.

Перцы можно готовить целиком, а затем использовать как эффектный гарнир к готовому блюду. При остроте всего 1 500–2 500 SHU любители острого могут спокойно употреблять и сам плод.

Характеристики сорта

• Сорт: Ахи Дульсе (Aji Dulce / Spinning Tops) 
• Другие названия: Спиннинг Топс (Spinning Tops) / Ред Сквош (Red Squash) / Ахи Дульсе (Ají Dulce) / Качуча (Cachucha)
• Ботанический вид: Capsicum chinense
• Тип: Слабоострый или умеренно острый перец
• Острота: 1 500–2 500 SHU
• Вкус: Слегка сладкий и пикантный
• Форма: Колокольчатая / напоминающая летающую тарелку
• Сходство: Напоминает Habanero/Adjuma, но значительно менее острый
• Использование: Подходит для приготовления целых плодов и декоративной подачи
• Выращивание: В теплице или в открытом грунте.

🔥 Острота

1 500–2 500 SHU

Для представителя Capsicum chinense это чрезвычайно умеренная острота. В этом заключается одно из главных преимуществ Rocotillo - вы получаете интересный перец с внешностью, напоминающей Habanero, но без характерной для Habanero экстремальной остроты.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь - апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Высадка в теплицу: для повышения урожайности
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: более высокие растения можно подвязывать
Обрезка: возможна для поддержания компактной формы.

Осенью растения можно пересадить в горшки и продолжить плодоношение на светлом подоконнике.

🍴 Кулинарное применение

Именно здесь у сорта есть интересное преимущество. Рекомендуется готовить плоды целиком, а затем использовать их также как красивый гарнир к блюду. Благодаря низкой остроте перец можно затем съесть целиком, если вы любите умеренно острую пищу.

Подходит для фаршировки, запекания, соусов, рагу, а также карибских и латиноамериканских рецептов, где нужен ароматный перец без чрезмерной остроты.

Умбиликатум (Umbillicatum) - это дикий острый перец вида Capsicum baccatum, который описывают как прародителя всех перцев с характерной фонаревидной формой. Плоды созревают от зелёного до ярко-красного цвета и обладают лёгкой или умеренной остротой в диапазоне от 5 000 до 50 000 SHU. Растение сильно разрастается в ширину, переносит лёгкие похолодания и представляет особый интерес для коллекционеров и любителей диких форм Capsicum.

Умбиликатум (Umbillicatum) интересен не столько экстремальной остротой, сколько своим диким происхождением и связью с фонаревидными перцами. Растение формирует широкий куст и может переносить лёгкие заморозки.

Для более надёжной зимовки рекомендуется выращивать растение как контейнерную культуру, которую можно убрать в защищённое место. Перед зимой также подходит более сильная обрезка, поскольку растения значительно разрастаются в ширину.

Характеристики сорта

• Сорт: Умбиликатум (Umbillicatum)
• Ботанический вид: Capsicum baccatum
• Тип: Дикий острый перец
• Острота: 5 000–50 000 SHU
• Цвет плодов: Зелёный → ярко-красный
• Уровень остроты: От лёгкой до умеренной остроты
• Рост: Сильно разветвлённый и широкий
• Устойчивость к холоду: Переносит лёгкие похолодания / слабые заморозки
• Зимовка: Подходит в горшке в защищённом месте
• Обрезка: Рекомендуется перед зимой
• Особенность: Указывается как исходная дикая форма фонаревидных перцев.

🔥 Острота

5 000–50 000 SHU

Диапазон довольно широкий - от приятно пикантных до ощутимо острых плодов. Мы определяем этот перец как лёгкий или умеренно острый, а официальный диапазон составляет 5 000–50 000 единиц по шкале Сковилла.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь - апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Теплица: для более высокой урожайности
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Рост: широкий и сильно разветвлённый
Обрезка: рекомендуется для контроля размера и перед зимовкой.

Интересной особенностью является сравнительно хорошая устойчивость к холоду. Растения могут переносить лёгкие заморозки, однако для надёжного сохранения зимой лучше выращивать их в горшках и убирать в защищённое место.

🪴 Подходит для зимовки

В отличие от стандартного выращивания перцев как однолетних растений в нашем климате, Umbillicatum можно сохранить до следующего сезона.

Перед зимой растение можно обрезать, пересадить в горшок и убрать в защищённое от сильного холода место. Это особенно практично для данного сорта, поскольку растения естественным образом довольно сильно разрастаются в ширину.

🍴 Кулинарное применение

Плоды можно использовать свежими или добавлять в острые соусы, сальсу, маринады и пикантные блюда. Из-за широкого диапазона в 5 000–50 000 SHU перед использованием большого количества желательно оценить остроту конкретного урожая.

💡 Совет от Urban Botaniks: В случае с Умбиликатумом (Umbillicatum) я бы в первую очередь акцентировал внимание на диком происхождении, связи с фонаревидными перцами и возможности зимовки. Именно эти характеристики действительно выделяют сорт. Если вы планируете сохранить растение до следующего сезона, обрежьте его перед зимой и уберите в горшке в защищённое от сильного холода место.

Полосатый персик (Peppapeach Stripey) - впечатляющий сорт острого перца (Capsicum baccatum), созданный примерно в 2021 году Крисом Фаулером и Мэттом Лейтоном. Плоды отличаются необычной персиковой окраской, украшенной красными полосами и пятнышками, напоминающими маленькие декоративные фонарики. Сорт сочетает фруктовый вкус, мягкую остроту от 2 000–5 000 SHU и очень высокую урожайность.

Полосатый персик (Peppapeach Stripey) - сравнительно новый сорт, который впечатляет одновременно вкусом и внешним видом. Плоды персикового цвета покрываются характерными красными полосами и точками, что делает их особенно привлекательными на растении.

Вкус фруктовый и приятно пикантный, без чрезмерной остроты. Растения очень урожайные и дают богатый урожай в течение сезона. При прохладной зимовке и последующей обрезке их можно сохранить и вновь выращивать в следующем году.

Характеристики сорта

✔️ Сорт: Полосатый персик (Peppapeach Stripey)
✔️ Ботанический вид: Capsicum baccatum
✔️ Тип: Острый перец
✔️ Селекционеры: Крис Фаулер и Мэтт Лейтон
✔️ Создан: примерно в 2021 году
✔️ Острота: 2 000–5 000 SHU
✔️ Цвет плодов: Персиковый с красными полосами и пятнышками
✔️ Вкус: Фруктовый, сладко-пикантный
✔️ Уровень остроты: От слабо- до умеренно острого
✔️ Плодоношение: Очень обильное
✔️ Выращивание: В теплице или в открытом грунте
✔️ Зимовка: Возможна при защите от холода.

🔥 Острота

2 000–5 000 SHU

Пепапич Страйпи - приятно острый перец умеренной остроты. Острота достаточно мягкая, поэтому характерный фруктовый вкус сорта остаётся хорошо различимым.

🌱 Посев и выращивание

Период посева: январь – апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Выращивание: в теплице или в открытом грунте
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: более высокие растения можно подвязывать к колышкам
Обрезка: подходит для формирования компактного растения.

Для получения более высокого урожая рекомендуется выращивать растение в теплице. Осенью растения можно пересадить в горшки и продолжить плодоношение на светлом подоконнике. При прохладной зимовке и обрезке они могут вновь развиваться в следующем сезоне.

🍴 Кулинарное применение

Фруктовый вкус и сравнительно мягкая острота делают этот сорт отличным выбором для:

• Свежих салатов
• Сальсы
• Острых и сладко-пикантных соусов
• Пикантных гарниров
• Маринования
• Употребления в свежем виде
• Декоративного оформления блюд

Салаты и сальса - особенно подходящие варианты использования этого сорта.

💡 Совет от Urban Botaniks: Полосатый персик (Peppapeach Stripey) - отличный выбор, если вы ищете сорт, который одновременно декоративен, урожайный и интересен в кулинарии. Благодаря сравнительно мягкой остроте 2 000–5 000 SHU и фруктовому вкусу можно использовать большее количество красивых полосатых плодов в свежей сальсе и соусах, не позволяя остроте полностью доминировать над остальными ингредиентами.

Huancho Red - это сорт острого перца, отличающийся насыщенным вкусом и высокой урожайностью. Подходит для выращивания в саду, теплице или горшках, обеспечивая стабильный урожай и качественные плоды. Используется как для употребления в свежем виде, так и для сушки или приготовления различных блюд.

Сорт: Huancho Red

Количество семян: 15 штук — подходят для домашнего выращивания или небольших садовых участков.

Тип растения: компактное или среднерослое растение, подходящее для различных условий выращивания.

Плоды: при созревании красные, с характерным острым вкусом и хорошими кулинарными свойствами.

Острота: умеренная — подходит для широкого применения в кулинарии

Применение: подходят для употребления в свежем виде, сушки, приготовления соусов, приправ и домашних блюд.

Рекомендации по выращиванию

Посев: начните выращивание в помещении в конце зимы или начале весны при температуре около 22–26°C.

Освещение: обеспечьте достаточное освещение — солнечное место или дополнительное освещение* при выращивании в помещении.

Пересадка: переместите растения в более просторные ёмкости или на открытый воздух после окончания заморозков.

Полив и уход: поддерживайте умеренную влажность и используйте подходящие удобрения для лучшего роста и урожайности.

Донг Суан Маркет (Dong Xuan Market) - это интересный вьетнамский острый перец вида Capsicum baccatum, обнаруженный на известном рынке Dong Xuan Xuân в Ханое. Небольшие свисающие плоды созревают от светло-зелёного до красного цвета и отличаются очень приятным фруктовым вкусом и остротой 30 000–50 000 SHU. Растение можно выращивать несколько лет, если защищать его от заморозков и периодически омолаживать с помощью обрезки.

Донг Суан Маркет получил название в честь рынка Донг Суан в Ханое, где этот перец был обнаружен. Его история особенно интересна: первоначально перцы происходят из Центральной Америки, а этот тип, вероятно, попал в Азию несколько веков назад по древним торговым маршрутам.

Сорт образует сравнительно небольшие свисающие плоды с фруктовым и приятно острым вкусом. Дополнительным преимуществом является возможность сохранить растение на несколько сезонов при правильной зимовке.

Характеристики сорта

• Сорт: Донг Суан Маркет (Dong Xuan Market)
• Ботанический вид: Capsicum baccatum
• Происхождение: Вьетнам - обнаружен на рынке Chợ Đồng Xuân, Ханой
• Тип: Острый перец
• Острота: 30 000–50 000 SHU
• Размер плодов: Сравнительно небольшие
• Положение: Свисающие
• Цвет: Светло-зелёный → красный
• Вкус: Фруктовый и приятно острый
• Жизненный цикл: Можно выращивать как многолетнее растение при защите от холода
• Обрезка: Подходит для омоложения растения.

🔥 Острота

30 000–50 000 SHU

Донг Суан Маркет отличается средне высокой или сильной остротой, сочетающейся с выраженным фруктовым характером. Именно баланс между ароматом и остротой является одной из самых интересных характеристик сорта.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь - апрель
Место: в помещении
Температура: 20–30°C
Теплица: для более высокой урожайности
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: более высокие растения можно подвязывать
Обрезка: подходит для поддержания компактной формы и омоложения.

Особенно интересно, что растения этого сорта могут жить несколько лет. Для этого их нужно зимовать в месте, защищённом от заморозков, и периодически обрезать. Осенью их можно пересадить в горшок и занести в светлое помещение.

🍴 Кулинарное применение

Фруктовый вкус и 30 000–50 000 SHU делают Донг Суан Маркет отличным выбором для азиатских блюд, острых соусов, сальсы, карри, супов, маринадов и сушки. Небольшие плоды позволяют легко регулировать желаемую остроту.

💡 Совет от Urban Botaniks: Для Донг Суан Маркет (Dong Xuan Market) наиболее важными особенностями являются вьетнамское происхождение, фруктовый вкус и возможность многолетнего выращивания. Не выбрасывайте растение после первого сезона: перенесите его в защищённое от заморозков место и обрежьте - при успешной зимовке вы сможете радоваться ему и в последующие годы.

Фриджитело (Friggitello / сладка италианска чушка) - это традиционный итальянский перец Capsicum annuum, популярный в средиземноморской кухне благодаря своему очень мягкому, слегка сладковатому вкусу с деликатной горьковатой ноткой. Зеленые плоды слегка морщинистые и практически неострые - всего 50–100 SHU. Подходят для употребления целиком, для салатов, жарки и фарширования.

Фриджитело (Friggitello / сладкая итальянская чушка) - это типичный средиземноморский перец, особенно популярный в Италии. Он отличается характерным балансом между легкой остротой, сладостью и тонкой горчинкой, благодаря чему подходит людям, предпочитающим ароматные, но почти неострые перцы.

Плоды традиционно используют зелеными: их можно подавать целиком в качестве закуски, добавлять в салаты или фаршировать различными начинками.

Характеристики сорта

• Название на болгарском: Фриджитело / сладкая итальянская чушка
• Оригинальное название: сладкая итальянская чушка / Friggitello
• Ботанический вид: Capsicum annuum
• Тип: очень слабоострый перец
• Острота: 50–100 SHU
• Цвет для употребления: зеленый
• Внешний вид: слегка морщинистый
• Вкус: слегка острый, сладкий, с тонкой горьковатой ноткой
• Кухня: итальянская / средиземноморская
• Подходит для: употребления в свежем виде, салатов, фарширования и приготовления.

🔥 Острота

50–100 SHU

Friggitello - практически неострый перец, что чрезвычайно мало даже по сравнению с халапеньо.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь–апрель
Температура прорастания: 20–30°C
Посев: в помещении
Высадка в теплицу: для повышения урожайности
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: для более высоких растений можно использовать колья
Обрезка: возможна для формирования более компактной формы.

Осенью растение можно пересадить в горшок и поставить на светлый подоконник, где при подходящих условиях оно продолжит плодоносить.

🍴 Кулинарное применение

Именно универсальность в кулинарии является одним из главных достоинств Friggitello. Зеленые плоды подходят для употребления в качестве простой закуски, добавления в салаты или использования в виде небольших фаршированных перцев.

В итальянской кухне Friggitelli особенно известны как перцы для быстрой жарки или обжаривания, что подчеркивает их естественную сладость и характерную легкую горчинку.

50 г семян Medicago sativa, Alfalfa или "Люцерна" - великолепное растение, известное своими полезными свойствами и высокой питательной ценностью. Наши семена "Люцерны" предоставляют вам возможность выращивать это ценное растение и наслаждаться его многочисленными преимуществами.

• упаковка содержит: 50 г семян

Выращивание "Люцерны" относительно простое и доступно даже начинающим садоводам. Для успешного выращивания посейте семена "Люцерны" на глубину около 1-2 сантиметров в хорошо подготовленную почву. Покройте их тонким слоем почвы и слегка прижмите, чтобы хорошо закрепить их в земле. Люцерна предпочитает солнечные места или участки с хорошим освещением. Важно, чтобы почва была хорошо дренированной, со средним или низким уровнем pH. Регулярно поливайте растения, обеспечивая достаточное количество влаги для их роста. "Люцерна" - многолетнее растение, а это означает, что она может продолжать расти и развиваться годами. Это делает "Люцерну" подходящей как для садов, так и для фермерских угодий. Растение способно восстанавливаться после скашивания или выпаса, что делает его популярным источником корма для животных. "Люцерна" выращивается как для корма животных, так и для употребления в пищу людьми. Молодые листья "Люцерны" используются в салатах, супах и сэндвичах, а сушёная "Люцерна" используется в качестве добавки к кулинарным рецептам или для приготовления чая. Выращивая "Люцерну", вы сможете наслаждаться её полезными свойствами и включить её в свой сад или ферму. Выращивайте собственные растения и наслаждайтесь всем, что они могут предложить.

Пуэрториканский красный​ (Puertorican Red) - очень острый и ароматный перец вида Capsicum chinense, происходящий из Пуэрто-Рико. Плоды маленькие, красные, характерной формы, напоминающей нечто среднее между каплей и фонариком, длиной около 3–4 см. Они отличаются высоко ценимым ароматным, цитрусовым вкусом и высокой остротой - 150 000 SHU, сравнимой с остротой хабанеро.

Пуэрториканский красный​ (Puertorican Red) - сорт для любителей очень острых перцев, которые ищут не только остроту, но и насыщенный аромат. Маленькие красные плоды сочетают характерную цитрусовую нотку с интенсивной остротой.

Происхождение из Пуэрто-Рико и типичный для Capsicum chinense аромат делают его интересным выбором для острых соусов, сальсы и карибских рецептов. По остроте он сопоставим с Adjuma/Habanero.

Характеристики сорта

• Сорт: Пуэрториканский красный​ (Puertorican Red)
• Ботанический вид: Capsicum chinense
• Происхождение: Пуэрто-Рико
• Тип: Очень острый перец
• Острота: 150 000 SHU
• Длина плода: 3–4 см
• Форма: Средняя между каплевидной и фонаревидной
• Цвет зрелого плода: Красный
• Вкус: Ароматный, с цитрусовыми нотками
• Уровень остроты: Сопоставим с Adjuma / Habanero
• Выращивание: В теплице или в открытом грунте
• Обрезка: Возможна для поддержания компактной формы.

🔥 Острота

150 000 SHU

Пуэрториканский красный​ (Puertorican Red) - это очень острый перец. В официальной информации о продукте указано 150 000 единиц по шкале Сковилла; вкус и острота сопоставимы с Adjuma/Habanero.

При работе с плодами рекомендуется использовать перчатки и избегать контакта с глазами и чувствительной кожей.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь – апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Посадка в теплицу: рекомендуется для получения более высокого урожая
Посадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: высокие растения можно подвязывать к кольям
Обрезка: возможна для формирования более компактного растения.

Осенью растения можно пересадить в горшки и занести в помещение. На светлом подоконнике они могут продолжать плодоносить и после окончания сезона выращивания в открытом грунте.

🍴 Кулинарное применение

Высокая острота и цитрусовый аромат делают Пуэрториканский красный особенно подходящим для:

• Домашних острых соусов
• Карибских соусов и маринадов
• Сальсы
• Острых супов и рагу
• Маринования
• Сушки
• Острых приправ и смесей

Из-за 150 000 SHU требуется сравнительно небольшое количество, чтобы придать блюду сильную остроту.

Оранжев блясък (Orange Glow) - среднеострый и очень вкусный перец вида Capsicum baccatum, отличающийся крупными плодами с блестящей оранжевой кожицей. Плоды достигают примерно 11 × 4 см, а одно растение даёт в среднем около 25 перцев. С остротой 10 000 SHU сорт прекрасно подходит для острых соусов, супов, салатов и консервирования.

Оранжевый блясък (Orange Glow) сочетает хороший размер плодов, привлекательный оранжевый цвет и умеренную остроту. Это делает его универсальным сортом как для любителей острой кухни, так и для выращивания с целью переработки и консервирования.

Особенно рекомендуем его для мексиканского соуса чили, острых супов и консервирования на зиму. Людям, привыкшим к острому, спелые плоды подходят и для добавления в свежие салаты.

Характеристики сорта

✔️ Сорт: Оранж Глоу (Orange Glow)
✔️ Ботанический вид: Capsicum baccatum
✔️ Тип: Среднеострый перец
✔️ Острота: 10 000 SHU
✔️ Размер плода: около 11 × 4 см
✔️ Цвет зрелых плодов: Оранжевый
✔️ Кожица: Гладкая и блестящая
✔️ Средняя урожайность: около 25 плодов с растения
✔️ Выращивание: В теплице или открытом грунте
✔️ Подходит для: Соусов, супов, салатов и консервирования.

🔥 Острота

10 000 SHU по шкале Сковилла

Оранж Глоу обладает умеренной и ощутимой остротой, благодаря чему его можно довольно широко использовать в кулинарии. Тем, кто уже привык к острой пище, производитель рекомендует добавлять его даже в свежем виде в салаты.

🌱 Посев и выращивание

Период посева: январь - апрель
Посев: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Высадка в теплицу: для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: высокие растения можно подвязывать к колышкам
Обрезка: возможна для поддержания компактной формы.

Осенью растения можно пересадить в горшки и занести в помещение. На светлом подоконнике они могут продолжать плодоносить, продлевая сезон.

🍴 Кулинарное применение

Оранж Глоу особенно подходит для:

• Мексиканских соусов чили
• Домашних острых соусов
• Острых супов
• Добавления в свежие салаты
• Маринования
• Консервирования на зиму
• Овощных и мясных блюд.

💡 Совет от Urban Botaniks: Оранжевый блясък (Orange Glow) - отличный выбор, если вы ищете Capsicum baccatum с более крупными плодами и умеренной остротой. Для получения максимального урожая начните выращивать рассаду пораньше и выращивайте растения в теплице, а при интенсивном росте обеспечьте им подходящую опору.

Амарант „Пролетна/Autumn Palette“ - декоративное растение с впечатляющими цветами в тёплых тонах - от зелёного и кремового до оранжевого и бронзового. Он создаёт яркий акцент в саду и придаёт объём и текстуру любой цветочной композиции.

Растение достигает высоты около 100–120 см и образует прямостоячие, пушистые соцветия, которые цветут с лета до осени. Отличается длительным периодом декоративности и подходит как для свежих, так и для сухих букетов.

Амарант прост в выращивании, устойчив к жаре и быстро развивается, что делает его отличным выбором как для начинающих, так и для опытных садоводов.

Основные характеристики

✔️ Вид: Amaranthus cruentus (однолетнее растение)
✔️ Количество: ~1500 семян (1 г)
✔️ Высота: около 100–120 см
✔️ Цвета: зелёный, кремовый, оранжевый, бронзовый
✔️ Цветение: с лета до осени
✔️ Освещение: солнце / полутень
✔️ Почва: хорошо дренированная, умеренно плодородная
✔️ Прорастание: около 7–10 дней
✔️ Подходит для срезки и сухих букетов

Преимущества

✔️ Чрезвычайно декоративные цветы с уникальным «осенним» эффектом
✔️ Прост в выращивании - подходит для любого садовода
✔️ Быстрый рост и длительный период цветения
✔️ Идеален для букетов - свежих и сухих композиций
✔️ Устойчив к жаре и различным условиям
✔️ Привлекает внимание и придаёт саду высоту

 Применение

Амарант «Autumn Palette» подходит для садов, цветников, декоративных композиций и выращивания в горшках.

Идеален для создания цветовых акцентов, а также для срезки и сухих букетов, благодаря своей долговечности и насыщенным цветам. Кроме того, его можно использовать как часть натурального декора или флористических композиций.

Листья, семена и ростки пажитника с древних времён известны своими терапевтическими и иммуностимулирующими свойствами, а также являются распространённым ингредиентом многих известных блюд Центральной и Южной Азии.

• содержание: 200 гр.
• время выращивания микрозелени: 7 дней
• количество урожаев: 3
• ботаническое название: Trigonella foenum graecum
• применение: для сада, ростков и микрозелени
• вкус: хрустящий и нежный, с лёгкой горчинкой карри
• полезное действие: противодиабетическое, снижает уровень холестерина, снижает аппетит
• питательные вещества: кальций, медь, клетчатка, магний, марганец, фосфор, калий, натрий, цинк
• витамины: A, B3, B6, D, C
• противопоказания: люди, имеющие аллергию на пажитник; беременные женщины
• вид семян: органические
• предварительное замачивание семян: не требуется
• происхождение: Golinucci Organic, Италия

Black Plum - это семейный сорт томатов с удлинёнными плодами и характерной окраской от тёмно-красной до коричневатой. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте или теплице.

Сорт: Black Plum (Solanum lycopersicum)

Количество семян: 15 штук

Тип растения: индетерминантный сорт - нуждается в опоре и плодоносит, пока сохраняются подходящие условия.

Плоды: удлинённые, сливовидные томаты с тёмно-красной, коричневатой или почти чёрной окраской при созревании.

Применение: подходит для салатов, употребления в свежем виде, сушки, приготовления соусов и домашней кухни.

Преимущества:

• привлекательный тёмный цвет
• мясистые плоды с насыщенным вкусом
• длительное плодоношение

Рекомендации по выращиванию:

Посев: начните выращивать рассаду в помещении в феврале-марте при температуре около 20–25°C.

Освещение: предпочитает солнечное место или тепличные условия для получения максимального урожая.

Опора: необходимо установить опору* , чтобы растение полноценно развивалось.

Полив и уход: поддерживайте равномерную влажность и подкармливайте* растение регулярно для оптимального развития и получения качественных плодов. Избегайте редкого полива большим количеством воды!

Маленький дьявол Калабрезе​ (Little Devil Calabrese), также известный как Диаволиккио Калабрезе (Diavolicchio Calabrese), - традиционный итальянский острый перец (Capsicum annuum) с остротой 50 000 SHU. Растение образует множество небольших красных плодов, собранных в группы по 10–15 штук, отличающихся сильной остротой, пикантным вкусом и насыщенным ароматом. Сорт легко выращивать, и он особенно хорошо подходит для открытого грунта и горшков.

Ахи Омниколор (Aji Omnicolor) — это привлекательный перуанский острый перец Capsicum baccatum, сочетающий тонкий цитрусово-фруктовый вкус с исключительно декоративным видом. Небольшие вытянутые плоды претерпевают впечатляющую цветовую трансформацию: кремово-белый → светло-фиолетовый → оранжевый → насыщенно-красный. Поскольку на одном растении одновременно находятся плоды на разных стадиях зрелости, создаётся настоящий многоцветный эффект. Острота составляет 30 000–50 000 SHU.

Ахи Омниколор (Aji Omnicolor) — сорт, который заслуживает внимания как благодаря своему вкусу, так и благодаря внешнему виду. Компактное растение постоянно образует плоды разных цветов, превращаясь в красивый акцент для горшка, балкона, террасы или сада.

При этом плоды обладают приятным цитрусово-фруктовым характером, типичным для интересных представителей Capsicum baccatum. Это делает сорт отличным выбором для тех, кто хочет декоративный перец без компромиссов в отношении кулинарных качеств.

Характеристики сорта

• Название на болгарском: Ахи Омниколор
• Оригинальное название: Aji Omnicolor
• Ботанический вид: Capsicum baccatum
• Происхождение: Перу
• Острота: 30 000–50 000 SHU
• Вкус: Тонкий, цитрусовый и фруктовый
• Плоды: Небольшие и вытянутые
• Созревание: Кремово-белый → светло-фиолетовый → оранжевый → насыщенно-красный
• Рост: Относительно компактный
• Декоративная ценность: Очень высокая
• Подходит для выращивания в горшке: Да
• Подходит для: Острых соусов, сальсы и употребления в свежем виде.

🎨 Многоцветные плоды

Самая интересная особенность Ахи Омниколор (Aji Omnicolor) — изменение цвета во время созревания:

🤍 Кремово-белый → 💜 Светло-фиолетовый → 🧡 Оранжевый → ❤️ Насыщенно-красный

Разные плоды созревают неодновременно, поэтому на одном растении можно наблюдать несколько цветов одновременно. Именно отсюда происходит очень подходящее название Omnicolor — «многоцветный».

🔥 Острота

30 000–50 000 SHU

Это заметно острый перец, но при этом его характерный цитрусово-фруктовый вкус по-прежнему остаётся важной частью его кулинарного применения.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь–апрель
Температура для прорастания: 20–30°C
Место для посева: в помещении
Высадка в теплицу: для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Рост: относительно компактный
Выращивание в горшке: очень хорошо подходит.

Более высокие растения можно подвязывать к опоре или обрезать для формирования более компактной формы. Осенью их можно пересадить в горшок и занести к светлому окну, где они продолжат плодоносить.

🍋 Вкус и кулинарное применение

Вкус — тонкий, цитрусовый и фруктовый. 

При остроте 30 000–50 000 SHU Ахи Омниколор (Aji Omnicolor) отлично подходит для ароматных острых соусов, свежей сальсы, маринадов и других пикантных блюд, в которых важны не только острота, но и индивидуальный характер перца.

Гуиндилья Верде (Guindilla Verde) - средиземноморский сорт острого перца (Capsicum annuum) с удлинёнными, светло-зелёными плодами и приятной лёгкой остротой в диапазоне 1 000–2 500 SHU. Особенно популярен как салатный перец, а в Турции этот тип известен как Чарлистон Бибер (Çarliston Biber). Растение остаётся компактным - около 80 см - и даёт отличный урожай даже при выращивании в открытом грунте.

Гуиндилья Верде (Guindilla Verde) сочетает мягкую остроту, свежий вкус и простоту выращивания. Светло-зелёные удлинённые плоды широко используются в средиземноморской кухне и особенно подходят для употребления в свежем виде и салатов.

Сорт удобен и для домашнего выращивания - растения достигают около 80 см, остаются сравнительно компактными и хорошо растут вне теплицы.

 Характеристики сорта

• Сорт: Гуиндилья Верде (Guindilla Verde)
• Ботанический вид: Capsicum annuum
• Тип: Слабоострый перец
• Острота: 1 000–2 500 SHU
• Форма плода: Удлинённая
• Цвет: Светло-зелёный
• Высота: Около 80 см
• Рост: Компактный
• Урожайность в открытом грунте: Очень хорошая
• Популярность: Широко используется в Средиземноморье
• Турецкое название: Чарлистон Бибер (Çarliston Biber)
• Основное применение: Салатный перец.

🔥 Острота

1 000–2 500 SHU

Гуиндилья Верде - это слабоострый перец, острота которого не доминирует над вкусом. Именно поэтому он подходит для более свободного использования в свежих блюдах и салатах. Vreeken's указывает официальный диапазон от 1 000 до 2 500 единиц по шкале Сковилла.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь - апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Теплица: для более высокой урожайности
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Высота: около 80 см
Опора: для более высоких растений можно использовать колья
Обрезка: возможна для поддержания компактной формы.

Одно из главных достоинств сорта - то, что он даёт хороший урожай и в открытом грунте, поэтому теплица не обязательна. Осенью растения можно пересадить в горшки на светлый подоконник, чтобы продлить плодоношение.

🍴 Кулинарное применение

Гуиндилья Верде особенно подходит для свежих салатов, средиземноморских закусок, сэндвичей, гарниров и слегка острых овощных блюд. Умеренная острота 1 000–2 500 SHU позволяет использовать этот перец в значительно большем количестве, чем сильно острые сорта.

Мы специально называем её популярным «салатным перцем» в Средиземноморье.

💡 Совет от Urban Botaniks: Для Гуиндилья Верде (Guindilla Verde) я бы выделил три главные характеристики - лёгкую остроту, отличную пригодность для использования в качестве салатного перца и хорошее плодоношение в открытом грунте. Это делает её практичным сортом для тех, кто хочет свежую остроту без чрезмерной жгучести.

Habanero Red (тип Adjuma) - исключительно острые перцы с характерным фруктовым ароматом и насыщенным вкусом. Этот сорт относится к виду Capsicum chinense и известен своей высокой остротой и экзотическим происхождением из Карибского региона и Южной Америки.

Плоды небольшие, морщинистые и при созревании меняют цвет с зелёного на насыщенно-красный, приобретая типичный для хабанеро аромат - слегка фруктовый и цитрусовый, но с исключительно сильным острым эффектом.

Сорт очень урожайный и подходит как для выращивания в саду, так и в горшках, широко используется для приготовления острых соусов, приправ и блюд экзотической кухни.

Основные характеристики

✔️ Вид: Capsicum chinense (острый перец - тип хабанеро)
✔️ Количество: 25 семян
✔️ Острота: 100 000 - 350 000+ SHU (Шкала Сковилла)
✔️ Форма плода: небольшая, слегка морщинистая
✔️ Цвет: от зелёного до насыщенно-красного при созревании
✔️ Вкус: фруктовый, слегка цитрусовый, очень острый
✔️ Высота растения: около 60–90 см
✔️ Период созревания: ~90–100 дней
✔️ Прорастание: 8–21 день при температуре 22–28°C
✔️ Местоположение: солнечное, тёплый климат

Преимущества

✔️ Исключительно острые - подходят для ценителей пикантных блюд
✔️ Насыщенный фруктовый аромат, характерный для сортов хабанеро
✔️ Высокая урожайность - много плодов с одного растения
✔️ Подходят для соусов, сушки и приготовления приправ
✔️ Можно выращивать как в саду, так и в горшках
✔️ Экзотический сорт для профессионального использования в кулинарии

Бархатцы «Линеус» (Linnaeus / Burning Embers) - впечатляющий декоративный сорт с насыщенными огненными цветами красного, оранжевого и золотистого оттенков. Цветки напоминают тлеющие угли и создают сильный визуальный эффект в саду.

Растение компактное, хорошо ветвится и образует густые кустики с обильным цветением в течение всего лета. Помимо декоративной ценности, бархатцы известны тем, что привлекают полезных насекомых и отпугивают вредителей, что делает их отличным выбором для комбинированных посадок.

Сорт прост в выращивании и исключительно адаптивен, хорошо развивается как в саду, так и в горшках. Подходит как начинающим, так и опытным садоводам.

Основные характеристики

✔️ Вид: Tagetes patula (французские бархатцы, однолетнее растение)
✔️ Количество: ~250 семян (1 г)
✔️ Высота: около 30–70 см (в зависимости от условий)
✔️ Окраска: красная, оранжевая, жёлтая, оттенки махагони
✔️ Цветение: с начала лета до осени
✔️ Всходы: через 5–10 дней при подходящих условиях
✔️ Местоположение: солнце
✔️ Почва: хорошо дренированная, умеренно влажная
✔️ Компактное и ветвистое растение

 Преимущества

✔️ Яркие и насыщенные цвета с уникальным «огненным» эффектом
✔️ Прост в выращивании - идеален для начинающих
✔️ Длительное и обильное цветение в течение всего сезона
✔️ Отпугивает вредителей и поддерживает садовую экосистему
✔️ Подходит для клумб, горшков и бордюров
✔️ Быстрый рост и высокая адаптивность

Применение

Бархатцы «Линеус» идеально подходят для цветников, бордюров, горшков и декоративных композиций. Их также часто используют в овощных садах в качестве естественной защиты от вредителей.

Идеальный выбор для создания цветовых акцентов и контраста в саду, а также для сочетания с другими растениями и создания более насыщенного и живого дизайна.

Горещ Демон Червен (Hot Demon Red) е компактна, ранозрееща и изключително продуктивна люта чушка от вида Capsicum frutescens. Малките плодове са около 4 × 1 см, но достигат внушителните 170 000 SHU. Едно растение може лесно да образува около 100 чушки, което превръща сорта в отличен избор за любителите на силната лютивина, които разполагат с ограничено пространство. В Африка този тип чушки е познат като Bird Pepper, а в Индонезия – като Rawit.

Горещ Демон Червен (Hot Demon Red) съчетава три много желани качества – компактен растеж, ранно узряване и изключително обилно плододаване. Въпреки малкия размер на плодовете, лютивината им е сериозна и е достатъчно съвсем малко количество за силно пикантен резултат.

Отбелязваме, че за опитните любители на люто сортът предлага приятно силна пикантност, докато за повечето хора усещането напълно оправдава името „Hot Demon“.

Характеристики на сорта

• Сорт: Горещ Демон Червен (Hot Demon Red)
• Ботанически вид: Capsicum frutescens
• Тип: Много люта чушка
• Лютивина: 170 000 SHU
• Размер на плода: около 4 × 1 см
• Растеж: Компактен
• Зреене: Ранно
• Продуктивност: Много висока
• Добив: Лесно достига около 100 плода на растение
• Африканско наименование на този тип: Bird Pepper
• Индонезийско наименование: Rawit
• Отглеждане: Оранжерия или открито.

🔥 Лютивина

170 000 SHU

Горещ Демон Червен  е много люта чушка. Официалната продуктова страница посочва точно 170 000 единици по скалата на Scoville.

Това е сорт за хора, които вече имат опит с люти чушки. При обработка на по-голямо количество плодове е разумно да се използват ръкавици и да се избягва контакт с очите и лицето.

🌱 Засяване и отглеждане

Засяване: януари – април
Място: на закрито
Температура за покълване: 20–30°C
Оранжерия: препоръчителна за по-висок добив
Засаждане на открито: около края на май
Подрязване: може да се използва за поддържане на компактна форма
Опора: по-високите растения могат да бъдат привързани към колове.

През есента растенията могат да бъдат прехвърлени в саксии и поставени на светъл перваз, където да продължат плододаването.

🍴 Кулинарно приложение

Заради малките плодове и високата лютивина Горещ Демон Червен  е подходящ за люти сосове, азиатски и африкански ястия, супи, къри, маринати, сушене и приготвяне на люти подправки.

При 170 000 SHU малко количество е достатъчно, за да придаде сериозна пикантност на цялото ястие.

💡 Съвет от Urban Botaniks: При Горещ Демон Червен (Hot Demon Red) бих акцентирал най-вече върху комбинацията „компактно растение + ранно узряване + около 100 плода + 170 000 SHU“. Това са характеристиките, които най-силно отличават сорта, без да е необходимо да повтаряме останалите технически данни в подробното описание.

Антирринум (львиный зев) Микс - это классическая декоративная смесь цветов насыщенных и разнообразных оттенков, которая придаёт жизнь и объём любому саду. Растения образуют высокие, прямостоячие соцветия характерной формы, напоминающей «открытый рот», что придаёт им уникальный декоративный эффект.

Эта смесь включает богатую палитру цветов - красный, розовый, жёлтый, оранжевый, белый и фиолетовый, а цветение при подходящих условиях продолжается с весны до осени.

Антирринум прост в выращивании и быстро развивается, поэтому подходит как начинающим, так и опытным садоводам. Помимо декоративной ценности, растения привлекают пчёл и других опылителей, что способствует созданию более здоровой садовой экосистемы.

Основные характеристики

✔️ Вид: Antirrhinum majus (однолетнее растение)
✔️ Количество: ~7500 семян (1 г)
✔️ Высота: около 60–90 см (в зависимости от условий)
✔️ Цвета: микс - красный, жёлтый, розовый, оранжевый, белый, фиолетовый
✔️ Цветение: с весны до осени
✔️ Местоположение: солнце
✔️ Почва: хорошо дренированная, умеренно влажная
✔️ Всходы: около 7–14 дней при подходящих условиях
✔️ Подходит для срезки и букетов

 Преимущества

✔️ Богатая цветовая гамма для создания впечатляющих цветочных композиций
✔️ Длительный период цветения
✔️ Простота выращивания - подходит для начинающих
✔️ Привлекает пчёл и полезных насекомых
✔️ Подходит для букетов и декора
✔️ Быстрый рост и хорошая адаптивность

Применение

Антирринум (львиный зев) Микс идеально подходит для цветников, садов, бордюров и выращивания в горшках.

Он подходит как для декоративного озеленения, так и для срезки благодаря длинным и прочным цветоносам. Идеальный выбор для создания ярких цветовых акцентов во дворе, на балконе или в саду.

Урфа Бибер (Urfa Biber) е традиционна турска люта чушка (Capsicum annuum) от района на Урфа, Турция, известна със своя необичайно богат, топъл, леко опушен и деликатно сладък вкус. Плодовете преминават от наситено червено към много тъмен, почти черно-лилав цвят. Особено ценена е след традиционно сушене, когато развива характерния си дълбок аромат. Отлична е за кебап, месо, яхнии, сосове и дори за комбинации с шоколад и кафе.

Урфа Бибер (Urfa Biber) е чушка, при която ароматът е също толкова важен, колкото лютивината. След беритба плодовете традиционно се сушат на слънце през деня, а през нощта се покриват, за да се „изпотят“. Именно тази обработка допринася за характерния тъмен цвят и комплексния сладко-опушен вкус.

Сортът узрява за приблизително 70–90 дни и се използва най-често изсушен и натрошен на люспи. Интересното е, че освен в солени рецепти, Urfa Biber намира приложение и в десерти, особено в комбинация с шоколад и кафе.

Характеристики на сорта

• Сорт: Урфа Бибер (Urfa Biber)
• Ботанически вид: Capsicum annuum
• Произход: Районът на Урфа, Турция
• Тип: Люта чушка
• Цвят: Наситено червен → тъмночервен → почти черно-лилав
• Вкус: Богат, топъл, леко опушен и деликатно сладък
• Растеж: Средно високо растение
• Климат: Предпочита топли условия
• Период до узряване: около 70–90 дни
• Традиционна обработка: Сушене на слънце и последващо „изпотяване“
• Основна форма на употреба: Сушена и натрошена на люспи
• Кулинарно приложение: Месо, кебап, яхнии, сосове, шоколад и кафе.

🔥 Лютивина

15 000–30 000 SHU

🌱 Засяване и отглеждане

Засяване: януари – април
Място: на закрито
Температура за покълване: 20–30°C
Засаждане в оранжерия: препоръчително за по-висок добив
Засаждане на открито: около края на май
Узряване: приблизително 70–90 дни
Опора: по-високите растения могат да се привързват
Подрязване: възможно за поддържане на компактна форма.

През есента растенията могат да се преместят в саксии и да се внесат на светло място на закрито, където могат да продължат плододаването.

🍴 Кулинарно приложение

Урфа Бибер е особено популярна в турската кухня и чудесно допълва:

• кебап и месо на грил;
• агнешко и телешко;
• яхнии и бавно готвени ястия;
• зеленчуци и сосове;
• пикантни маринати;
• шоколадови десерти;
• кафе и десерти с кафе.

Комбинацията от лютивина, сладост и лек опушен характер позволява да се използва по-скоро като комплексна подправка, отколкото просто като средство за добавяне на лютивина.  Отбелязва се нарастващата ѝ употреба в сладки рецепти с шоколад и кафе.

💡 Съвет от Urban Botaniks: При Урфа Бибер (Urfa Biber) бих поставил основния акцент върху традиционния метод на сушене и комплексния сладко-опушен вкус, а не само върху Scoville стойността. Именно начинът на обработка превръща тази чушка в характерната турска подправка, която се използва както с месо и кебап, така и в по-необичайни комбинации с шоколад и кафе.