Пепероне Фриариело (Peperone Friariello) - 90 бр. семена

Пепероне Фриариело (Peperone Friariello), также известный как Фриариело ди Ночера (Friariello di Nocera) и Пеперончини Верди (Peperoncini Verdi), - популярный итальянский сорт острого перца (Capsicum annuum) с насыщенным вкусом и приятными сладкими нотками. Плоды имеют длину около 5 см, слегка ребристые и пригодны для употребления как зелёными, так и полностью созревшими, красными. Острота составляет 5 000–20 000 SHU, а компактные растения дают обильный урожай и отлично растут в горшках.

Пепероне Фриариело - традиционно высоко ценимый сорт в Италии. Плоды приобретают превосходный вкус уже в зелёном состоянии, а при созревании до красного становятся слаще и ароматнее.

Сорт особенно хорошо раскрывает свои вкусовые качества при запекании, жарке и приготовлении на гриле. Растения подходят и для выращивания в контейнерах, что делает их практичным выбором для сада, теплицы, балкона или террасы.

Характеристики сорта

✔️ Сорт: Пепероне Фриариело (Peperone Friariello)
✔️ Другие названия: Фриариело ди Ночера (Friariello di Nocera), Пеперончини Верди (Peperoncini Verdi)
✔️ Ботанический вид: Capsicum annuum
✔️ Тип: Среднеострый перец
✔️ Острота: 5 000–20 000 SHU
✔️ Длина плода: около 5 см
✔️ Форма: Среднеудлинённая
✔️ Поверхность: Слегка ребристая
✔️ Цвет: Зелёный → красный при созревании
✔️ Вкус: Насыщенный, со сладкими нотками
✔️ Вкус при созревании: Сладость усиливается по мере покраснения
✔️ Высота растения: около 75–100 см
✔️ Урожайность: Высокая
✔️ Подходит для выращивания в горшках: Да
✔️ Выращивание: В теплице или в открытом грунте.

🔥 Острота

5 000–20 000 SHU

Пепероне Фриариело обладает умеренной или заметной остротой. Люди, привыкшие к острой пище, могут употреблять плоды и в сыром виде. 

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь – апрель
Место для посева: В помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Высадка в теплицу: Рекомендуется для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: Примерно в конце мая
Высота: 75–100 см
Выращивание в горшках: Отлично подходит
Опора: При необходимости более высокие растения подвязывают
Обрезка: Возможна для формирования более компактного растения.

В конце сезона растения можно пересадить в горшки и занести в помещение, где на светлом подоконнике они смогут продолжить плодоносить.

🍴 Кулинарное применение

Пепероне Фриариело особенно подходит для:

• Запекания
• Приготовления на гриле
• Жарки
• Употребления в свежем виде
• Итальянских блюд
• Острых закусок
• Фарширования мягкими сырами

Особенно интересно то, что плоды этого сорта вкусны как зелёными, так и красными. При полном созревании сладкие нотки становятся более выраженными. Мы рекомендуем любителям острого попробовать сочетание свежего перца с мягким сыром.

💡 Совет от Urban Botaniks: Попробуйте Пепероне Фриариело на разных стадиях зрелости. Зелёные плоды обладают характерным свежим вкусом сорта, а по мере покраснения сладкие нотки усиливаются. Для аутентичного средиземноморского блюда приготовьте их методом запекания, жарки или на гриле - именно при термической обработке Vreeken's отмечает, что их вкус раскрывается особенно хорошо.