Фригитело (Friggitello / Sweet Italian Pepper) - 15 бр. семена

Фриджитело (Friggitello / Sweet Italian Pepper) е традиционна италианска чушка Capsicum annuum, популярна в средиземноморската кухня заради своя много мек, леко сладък вкус с деликатна горчива нотка. Зелените плодове са леко набръчкани и практически нелюти – едва 50–100 SHU. Подходящи са за консумация цели, за салати, пържене и пълнене.

Фриджитело (Friggitello / Sweet Italian Pepper) е типична средиземноморска чушка, особено популярна в Италия. Отличава се с характерния баланс между лека пикантност, сладост и фина горчивина, който я прави подходяща за хора, предпочитащи ароматни, но почти нелюти чушки.

Плодовете традиционно се използват зелени и могат да се сервират цели като предястие, да се добавят към салати или да се напълнят с различни плънки.

Характеристики на сорта

• Име на български: Фриджитело / Сладка италианска чушка
• Оригинално име: Sweet Italian Pepper / Friggitello
• Ботанически вид: Capsicum annuum
• Тип: Много слабо люта чушка
• Лютивина: 50–100 SHU
• Цвят за консумация: Зелен
• Външен вид: Леко набръчкан
• Вкус: Леко пикантен, сладък, с фина горчива нотка
• Кухня: Италианска / средиземноморска
• Подходяща за: Прясна консумация, салати, пълнене и готвене.

🔥 Лютивина

50–100 SHU

Friggitello е практически нелюта чушка, което е изключително ниско в сравнение дори с Jalapeño.

🌱 Засяване и отглеждане

Засяване: януари–април
Температура за покълване: 20–30°C
Засяване: на закрито
Засаждане в оранжерия: за по-висок добив
Засаждане навън: около края на май
Опора: при по-високи растения може да се използват колове
Подрязване: възможно за по-компактна форма.

През есента растението може да бъде преместено в саксия и поставено на светъл прозорец, където при подходящи условия да продължи плододаването.

🍴 Кулинарно приложение

Именно кулинарната универсалност е едно от най-силните качества на Friggitello. Подходящи в употребата на зелените плодове като лесно предястие в салати или като малки чушки за пълнене.

В италианската кухня Friggitelli са особено известни като чушки за бързо пържене или сотиране, което подчертава естествената им сладост и характерната лека горчивина.