Ахи Дулче (Aji Dulce / Spinning Tops) - 15 бр. семена

Рокотийо (Rocotillo), известна още като Спининг Топс (Spinning Tops), Ред Скуош (Red Squash), Ахи Дулсе (Ají Dulce) и Качуча (Cachucha), е атрактивна чушка от вида Capsicum chinense. Плодовете имат необичайна форма, наподобяваща камбанка или летяща чиния, и съчетават лека сладост с приятна лютивина от само 1 500–2 500 SHU. На външен вид напомнят Habanero/Adjuma, но са многократно по-меки, което позволява да се използват цели в различни ястия.

Ахи Дулче (Aji Dulce / Spinning Tops) е чудесен избор за хора, които харесват характера на Capsicum chinense, но не търсят екстремна лютивина. Красивата форма на плодовете е една от отличителните черти на сорта – Сорта се сравнява с малка камбанка или летяща чиния.

Чушките могат да се готвят цели и след това да се използват като ефектна гарнитура към готовото ястие. При едва 1 500–2 500 SHU любителите на пикантното могат спокойно да консумират и самия плод.

Характеристики на сорта

• Сорт: Ахи Дулче (Aji Dulce / Spinning Tops) 
• Други имена: Спининг Топс (Spinning Tops) / Ред Скуош (Red Squash) / Ахи Дулсе (Ají Dulce) / Качуча (Cachucha)
• Ботанически вид: Capsicum chinense
• Тип: Слабо до умерено люта чушка
• Лютивина: 1 500–2 500 SHU
• Вкус: Леко сладък и пикантен
• Форма: Камбановидна / наподобяваща летяща чиния
• Прилика: Наподобява Habanero/Adjuma, но е значително по-слабо люта
• Употреба: Подходяща за готвене на цели плодове и декоративно сервиране
• Отглеждане: Оранжерия или открито.

🔥 Лютивина

1 500–2 500 SHU

За представител на Capsicum chinense това е изключително умерена лютивина. Именно тук е едно от основните предимства на Rocotillo – получавате интересна чушка с Habanero-подобна визия, но без характерната за Habanero екстремна пикантност.

🌱 Засяване и отглеждане

Засяване: януари – април
Място: на закрито
Температура за покълване: 20–30°C
Засаждане в оранжерия: за по-висок добив
Засаждане на открито: около края на май
Опора: по-високите растения могат да се привързват
Подрязване: възможно за поддържане на компактна форма.

През есента растенията могат да се преместят в саксии и да продължат плододаването на светъл перваз.

🍴 Кулинарно приложение

Точно тук сортът има интересно предимство. Препоръчва плодовете да се готвят цели, след което да се използват и като красива гарнитура към ястието. Благодарение на ниската лютивина чушката може след това да бъде изядена цяла от хората, които харесват умерено пикантна храна.

Подходяща е за пълнене, печене, сосове, яхнии и карибски или латиноамерикански рецепти, където се търси ароматна чушка без прекомерна лютивина.