Аджи Сиври (Aci Sivri) - 25 бр. семена

Aci Sivri е традиционен турски сорт люта чушка (Capsicum annuum), ценен за характерните си дълги и тънки плодове и богат, комплексен вкус. Чушките достигат около 15–18 см дължина, имат леко набръчкана повърхност и узряват от зелено до наситено червено. Лютивината е значителна – приблизително 30 000–50 000 SHU по скалата на Scoville, въпреки че отделни плодове могат да бъдат по-меки. Традиционно в Турция Aci Sivri се бере и консумира още в зелено състояние.

Aci Sivri е класически турски сорт люта чушка, който съчетава добра лютивина с отлични вкусови качества. За разлика от сортовете, при които основният акцент е единствено върху силата на лютивината, Aci Sivri се отличава с богат и комплексен вкус, което го прави интересен избор за кулинарна употреба.

Растенията се развиват силно и образуват множество характерни дълги, тесни и леко набръчкани чушки. Плодовете достигат приблизително 15–18 см дължина. В началото са зелени, а при пълно узряване преминават към червен цвят. В турската кулинарна традиция обаче чушките най-често се събират зелени, преди да достигнат пълна зрялост.

Лютивината на сорта е 30 000–50 000 единици Scoville (SHU). Производителят отбелязва, че е възможна естествена вариация и понякога се срещат по-слабо люти плодове, но характерният вкус се запазва.

Aci Sivri е подходящ както за оранжерийно, така и за открито отглеждане. За по-висок добив се препоръчва култивиране в оранжерия. Семената могат да се засяват на закрито от януари до април, при температура 20–30°C. На открито младите растения се изнасят приблизително в края на май, след преминаване на риска от ниски температури.

При по-силен растеж растенията могат да бъдат привързани към опора, а при желание да се подрязват, за да се поддържа по-компактна форма. Интересна особеност е възможността растенията да бъдат преместени в саксии през есента и да продължат да плододават на светъл прозорец.

Характеристики на сорта

✔️ Сорт: Aci Sivri
✔️ Вид: Люта чушка
✔️ Ботаническо наименование: Capsicum annuum
✔️ Произход: Традиционен турски сорт
✔️ Лютивина: 30 000–50 000 SHU
✔️ Дължина на плода: около 15–18 см
✔️ Форма: Дълга и тънка
✔️ Повърхност: Леко набръчкана
✔️ Цвят: Зелен → червен при узряване
✔️ Вкус: Богат и комплексен
✔️ Традиционна беритба: В зелено състояние
✔️ Подходящ за: Оранжерия и открито отглеждане.

🌡️ Лютивина

🔥 30 000–50 000 SHU по скалата на Scoville

Това поставя Aci Sivri сред осезаемо лютите сортове. Интензивността може да варира между отделните плодове, като според Vreeken's Zaden понякога се образуват и по-меки чушки.

🌱 Засяване и отглеждане

Период за засяване: януари – април
Място за засяване: на закрито
Температура за покълване: 20–30°C
Засаждане навън: приблизително края на май
Отглеждане: на открито или в оранжерия
За по-висок добив: препоръчително е оранжерийно отглеждане.

🍴 Кулинарно приложение

Aci Sivri може да се използва:

• В прясно състояние
• За турски и средиземноморски ястия
• За люти сосове
• За мариноване и туршии
• За готвене и печене
• За сушене и последващо смилане
• За овкусяване на различни пикантни ястия

Традиционно плодовете се събират зелени, но могат да бъдат оставени върху растението до пълното им червено узряване.

📦 Съдържание

✔️ 25 семена Aci Sivri

💡 Съвет от Urban Botaniks: Започнете Aci Sivri достатъчно рано на закрито и осигурете постоянна топлина при покълването. При отглеждане в България ранният старт дава на растенията повече време да развият силна коренова система и да образуват добра реколта през топлите месеци.