Kardoula - 15 semințe

Kardoula este originară din Turcia și combină o recoltare timpurie cu o perioadă lungă de fructificare. Fructele sunt dulci până la subtil picante, accentuând profunzimea aromei și dulceața plăcută a stafidelor.

Forma conică mică și pereții groși fac ardeii potriviți în special pentru umplut și prepararea aperitivelor picante . Fructele continuă mult timp, mai ales atunci când sunt cultivați în seră sau dacă planta este adusă în interior toamna.

Caracteristicile soiului

• Soi: Kardoula
• Specii botanice: Capsicum annuum
• Origine: Turcia
• Tip: Ardei iute foarte ușor
• Piciune: 0–1.000 SHU
• Culoare coaptă: Roșu închis intens
• Formă: Mică, conică
• Pereți de fructe: Groși
• Gust: Dulce spre ușor picant
• Profil aromatic: Bogat, cu o dulceață care amintește de stafide
• Creștere: Foarte rapidă
• Maturare: Timpurie
• Înălțime: 90–120 cm
• Fructificare: Continuă
• Potrivit pentru umplere: Da.

🔥 Furie

0–1.000 SHU

Cardula este un ardei extrem de blând , în care aroma este mult mai importantă decât iuțeala. Acest lucru îl face potrivit pentru persoanele care de obicei evită soiurile foarte picante.

🌱 Semănat și cultivat

Semănat: ianuarie – aprilie
Locație: În interior
Temperatura de germinare: 20–30°C
Seră: recomandată pentru randamente mai mari
Plantarea în aer liber: în jurul sfârșitului lunii mai
Înălțime: 90–120 cm
Suport: plantele mai înalte pot fi legate
Tăiere: potrivită pentru modelarea unei plante mai compacte.

Toamna, planta poate fi mutată într-un ghiveci și adusă pe un pervaz luminos, unde fructificarea poate continua.

🍴 Aplicație culinară

Cardula este potrivită în special pentru umplerea cu brânză, carne sau diverse sosuri . Pereții groși și forma conică mică sunt foarte convenabile în acest scop. Dulceața și iuțeala minimă o fac potrivită și pentru copt, grătar, marinare, antipasti și aperitive proaspete.

💡 Sfat de la Urban Botaniks: În cazul Kardoula, aș pune accent pe aromă în detrimentul iuțelii. Combinația de 0–1.000 SHU , pereți groși și dulceață asemănătoare stafidelor o face deosebit de interesantă pentru ardeii umpluți și aperitivele gourmet.