Jalapeno timpuriu (Jalapeno Early) - 25 de semințe

Jalapeño Early Hot este un ardei mexican clasic, apreciat pentru echilibrul său de aromă și iuțeala moderată. Fructele pot fi culese verzi pentru o aromă proaspătă distinctă sau lăsate să se coacă complet până devin roșii.

Este o varietate versatilă pentru gătitul acasă - excelentă pentru salsa proaspătă și mâncăruri picante, iar fructele coapte afumate și uscate pot fi folosite în stil chipotle . Vreeken's o descrie ca fiind o varietate mexicană foarte populară, cu o iuțeală predominant moderată.

Caracteristicile soiului

• Varietate: Jalapeño Early Hot
• Specii botanice: Capsicum annuum
• Origine/tip: Jalapeño mexican
• Piciune: 2.500–8.000 SHU
• Dimensiunea fructului: aproximativ 5 × 2 cm
• Piele: Foarte netedă
• Culoare: Verde → roșu
• Gust: Moderat picant
• Consum: Verde sau complet copt
• Potrivit pentru: Consum în stare proaspătă, salsa, afumare și uscare.

🔥 Furie

2.500–8.000 SHU

Această gamă face ca ardeiul Jalapeño Early Hot să fie moderat picant și foarte versatil . Iuceala este suficient de pronunțată fără a masca aroma fructului în sine. Site-ul oficial al producătorului listează o gamă de 2.500–8.000 Scoville .

🌱 Semănat și cultivat

Semănat: ianuarie – aprilie
Locație: În interior
Temperatura de germinare: 20–30°C
Seră: recomandată pentru randamente mai mari
Plantarea în aer liber: în jurul sfârșitului lunii mai
Suport: plantele mai înalte pot fi legate
Tăiere: posibilă modelarea unei plante compacte.

Toamna, plantele pot fi mutate în ghivece și aduse pe un pervaz luminos, unde pot continua să dea roade.

🍴 Aplicație culinară

Jalapeño Early Hot este o alegere excelentă pentru salsa proaspătă, tacos, burritos, nachos, pizza, burgeri, murături și diverse preparate picante . Fructele verzi sunt alegerea clasică pentru utilizare proaspătă și murături, în timp ce fructele roșii coapte pot fi afumate și uscate . Aceste din urmă utilizări sunt, de asemenea, menționate explicit de Vreeken's.

💡 Sfat de la Urban Botaniks: Pentru o aromă clasică proaspătă, alegeți Jalapeño Early Hot cât timp este verde. Dacă preferați un profil aromatic mai matur sau doriți să afumați și să uscați fructul, lăsați-l să se transforme complet din verde în roșu .