Ananas Aji (Aji Pineaple) - 15 semințe

Ananasul Aji este un reprezentant interesant al soiului Capsicum baccatum , potrivit în special pentru iubitorii de ardei iuți aromatici. Una dintre cele mai caracteristice trăsături ale soiului este combinația dintre o iuțeală evidentă și o aromă ușoară de ananas , de unde provine și numele de Ananas.

Planta este perenă dacă este protejată de îngheț în timpul iernii. Când este cultivată într-o seră, se poate dezvolta într-o plantă destul de mare. În aer liber, recomandăm tăierea periodică pentru a controla dimensiunea și a menține o formă mai compactă.

Marele avantaj al soiului este productivitatea sa extrem de ridicată . În condiții bune, plantele produc o cantitate imensă de fructe galben deschis. Acest lucru face ca ardeii Ahi Pineapple să fie o alegere excelentă nu numai pentru consumul în stare proaspătă, ci și atunci când este nevoie de o cantitate mai mare de ardei pentru sosuri, murături sau uscare.

Fructele sunt relativ mici și alungite – aproximativ 4-7 cm lungime și aproximativ 0,5 cm grosime . Inițial sunt verde deschis , iar pe măsură ce se coc, capătă culoarea galben deschis caracteristică.

Iuțenia este de 10.000–20.000 de unități Scoville (SHU) . Aceasta oferă o iuțeală distinctă, dar permite și să se simtă aroma fructată specifică soiului.

Caracteristicile soiului

✔️ Varietate: Aji și Ananas
✔️ Specii botanice: Capsicum baccatum
✔️ Tip: Ardei iute
✔️ Ciclu de viață: Perenă atunci când iernează fără îngheț
✔️ Putere picantă: 10.000–20.000 SHU
✔️ Lungimea fructului: aproximativ 4–7 cm
✔️ Grosimea fructului: aproximativ 0,5 cm
✔️ Culoarea fructelor necoapte: Verde deschis
✔️ Culoarea fructelor coapte: Galben deschis
✔️ Aromă: Fructată, cu o ușoară notă de ananas
✔️ Productivitate: Extrem de ridicată
✔️ Dimensiunea plantei: Poate crește foarte mare într-o seră
✔️ Cultivare: Seră sau în aer liber
✔️ Tăiere: Recomandată la cultivarea în aer liber.

🔥 Furie

10.000–20.000 SHU

Ardeiul Pineapple Ahi este un ardei iute moderat spre vizibil . Informațiile oficiale despre produs menționează o gamă de 10.000 până la 20.000 de unități Scoville .

Acest lucru îl face o alegere interesantă pentru persoanele care își doresc un ardei iute autentic, dar în același timp vor să simtă calitățile aromatice ale fructului.

🍍 Gust și aromă

Unul dintre motivele pentru care soiul de ananas Ahi se remarcă față de multe alte soiuri este aroma ușoară caracteristică de ananas a fructului. Ardeii copți sunt destul de iuți, dar cu o aromă evidentă de ananas.

Este această combinație de:

iuțeală + aromă fructată + culoare galben deschis

face ca soiul să fie deosebit de potrivit pentru prepararea sosurilor picante fructate și a altor rețete în care aroma ardeiului este la fel de importantă ca și iuțeala sa.

🌱 Semănat și cultivat

Perioada de semănat: ianuarie – aprilie

Locul de semănat: În interior

Temperatura de germinare: 20–30°C

Plantarea în seră: Da – recomandată pentru randamente mai mari

Plantare în aer liber: Aproximativ la sfârșitul lunii mai

Suport: Plantele mai înalte pot fi legate de țăruși

Tăiere: Recomandată pentru a obține o plantă compactă, în special în aer liber.

În condiții de seră, ananasul Ahi poate crește și poate deveni o plantă foarte mare , așa că trebuie asigurat suficient spațiu în avans.

În aer liber, tăierea periodică permite controlul dimensiunii și menținerea unei plante mai compacte.

🪴 Cultivarea plantelor perene și iernarea

Spre deosebire de modul în care ardeii sunt cultivați de obicei ca cultură anuală în climatele temperate, ananasul Ahi este o plantă perenă dacă este protejat de îngheț.

În toamnă, planta poate fi:

• mutat într-o oală;
• aduse în interior;
• așezat într-un loc luminos sau pe pervazul ferestrei;
• protejat de temperaturi scăzute.

Plantele pot continua să rodească pe pervazul ferestrei până în toamnă , permițând prelungirea semnificativă a sezonului.

🍴 Aplicație culinară

Combinația de 10.000–20.000 SHU , culoarea galben deschis și aroma ușoară de ananas fac ca ananasul Ahi să fie potrivit pentru:

• Consum în stare proaspătă
• Sosuri picante de casă
• Sosuri picante cu aromă de fructe
• Salsă
• Marinade
• Murături
• Murături
• Supe și tocănițe
• Rețete asiatice și sud-americane
• Uscare
• Condimente picante
• Combinație cu fructe tropicale

Combinații deosebit de interesante pot fi obținute cu ananas, mango, citrice sau fructul pasiunii , unde caracterul fructat natural al ardeiului completează celelalte arome.

⚠️ Important: Planta nu este rezistentă la frig. Dacă doriți să o păstrați ca plantă perenă, ar trebui să o iernați într-un loc ferit de îngheț .

💡 Sfat de la Urban Botaniks: Ananasul Ahi poate deveni o plantă destul de mare, mai ales într-o seră. Dacă spațiul este limitat, modelați-l prin tăieri periodice. Pentru o fructificare maximă, începeți semințele devreme - încă din ianuarie-martie - și asigurați o temperatură stabilă de 20-30°C în timpul germinării . Cu o îngrijire atentă, soiul se vinde cu o cantitate imensă de ardei iuți galben deschis frumoși, cu o nuanță fructată caracteristică.