{"product_id":"isot-pepper-urfa-biber-10-pcs-seeds","title":"Ardei Isot (Urfa Biber) - 10 buc. semințe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#FF0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUrfa Biber (Urfa Biber)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e este un ardei iute tradițional turcesc (\u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e) din regiunea \u003cstrong\u003eUrfa, Turcia\u003c\/strong\u003e, cunoscut pentru gustul său neobișnuit de bogat, \u003cstrong\u003ecald, ușor afumat și delicat dulce\u003c\/strong\u003e. Fructele trec de la roșu intens la o culoare foarte închisă, aproape \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#FF0000;\"\u003enegru\u003c\/span\u003e-\u003cspan style=\"color:#800080;\"\u003eviolet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Este deosebit de apreciat după uscarea tradițională, când dezvoltă aroma sa caracteristică profundă. Este excelent pentru kebab, carne, tocănițe, sosuri și chiar combinații cu \u003cstrong\u003eciocolată și cafea\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#FF0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUrfa Biber (Urfa Biber)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e este un ardei la care aroma este la fel de importantă ca iuțeala. După recoltare, fructele sunt în mod tradițional \u003cstrong\u003euscate la soare în timpul zilei\u003c\/strong\u003e și acoperite noaptea pentru a \"transpira\". Acest proces contribuie la culoarea sa închisă caracteristică și la gustul complex dulce-afumat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSoiul ajunge la maturitate în aproximativ \u003cstrong\u003e70–90 zile\u003c\/strong\u003e și este folosit cel mai adesea uscat și zdrobit în fulgi. Interesant este că, pe lângă rețetele sărate, Urfa Biber se utilizează și în deserturi, mai ales în combinație cu ciocolată și cafea.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaracteristicile soiului\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cul\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoi:\u003c\/strong\u003e Urfa Biber (Urfa Biber)\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecie botanică:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Regiunea Urfa, Turcia\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Ardei iute\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuloare:\u003c\/strong\u003e Roșu intens → roșu închis → aproape negru-violet\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGust:\u003c\/strong\u003e Bogat, cald, ușor afumat și delicat dulce\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreștere:\u003c\/strong\u003e Plantă de înălțime medie\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClimă:\u003c\/strong\u003e Preferă condițiile calde\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerioadă până la maturitate:\u003c\/strong\u003e aproximativ \u003cstrong\u003e70–90 zile\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrelucrare tradițională:\u003c\/strong\u003e Uscare la soare urmată de \"transpirare\"\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormă principală de utilizare:\u003c\/strong\u003e Uscat și zdrobit în fulgi\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizări culinare:\u003c\/strong\u003e Carne, kebab, tocănițe, sosuri, ciocolată și cafea.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e🔥 Iuțeală\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#FF0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e15 000–30 000 SHU\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e🌱 Semănare și cultivare\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSemănare:\u003c\/strong\u003e ianuarie – aprilie\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLoc:\u003c\/strong\u003e în interior\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de germinare:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e20–30°C\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePlantare în seră:\u003c\/strong\u003e recomandată pentru o recoltă mai mare\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePlantare în exterior:\u003c\/strong\u003e aproximativ la sfârșitul lunii mai\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturare:\u003c\/strong\u003e aproximativ \u003cstrong\u003e70–90 zile\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSusținere:\u003c\/strong\u003e plantele mai înalte pot fi legate\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTăiere:\u003c\/strong\u003e posibilă pentru menținerea unei forme compacte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eToamna, plantele pot fi mutate în ghivece și aduse într-un loc luminos, la interior, unde pot continua să fructifice.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e🍴 Utilizare culinară\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eUrfa Biber este deosebit de popular în \u003cstrong\u003ebucătăria turcească\u003c\/strong\u003e și completează excelent:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cul\u003e\r\n\t\u003cli\u003ekebab și carne la grătar;\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003emiel și vită;\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003etocănițe și mâncăruri gătite lent;\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003elegume și sosuri;\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003emarinade picante;\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003edeserturi cu ciocolată;\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003ecafea și deserturi cu cafea.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCombinația de \u003cstrong\u003eiuțeală, dulceață și un caracter ușor afumat\u003c\/strong\u003e permite folosirea sa mai degrabă ca un condiment complex decât doar ca mijloc de a adăuga iuțeală. Se remarcă utilizarea sa tot mai frecventă în rețete dulci cu ciocolată și cafea.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eSfat de la Urban Botaniks:\u003c\/strong\u003e Pentru \u003cstrong\u003eUrfa Biber (Urfa Biber)\u003c\/strong\u003e, aș pune accentul principal pe \u003cstrong\u003emetoda tradițională de uscare și gustul complex dulce-afumat\u003c\/strong\u003e, nu doar pe valoarea Scoville. Metoda de prelucrare este cea care transformă acest ardei în condimentul turcesc distinctiv, folosit atât cu carne și kebab, cât și în combinații mai neobișnuite cu ciocolată și cafea.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"No Brand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55115747459414,"sku":"209477","price":18.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7190\/9974\/files\/semena-ot-lyuti-chushki-sort-urfa-biber-10-br.webp?v=1787849775","url":"https:\/\/urbanbotaniks.ro\/products\/isot-pepper-urfa-biber-10-pcs-seeds","provider":"UrbanBotaniks Grow Shop","version":"1.0","type":"link"}