Табаско Червено (Tabasco Red) - 10 бр. семена

Табаско Ред (Tabasco Red) е класическа централноамериканска люта чушка Capsicum frutescens, известна най-вече като сорт за приготвяне на сос Tabasco. Компактното и силно продуктивно растение образува сочни продълговати плодове около 4–5 × 1 см, които узряват от зелено през жълто и оранжево до яркочервено. Лютивината е 30 000–50 000 SHU, а вкусът съчетава приятни ароматни и сладки нотки.

Табаско Ред (Tabasco Red) е особено ценен за приготвяне на люти сосове. Плодовете имат необичайно дебела и много сочна плодова стена, което ги прави отлична суровина за преработка. Освен за сосове, зрелите чушки могат да се нарязват ситно и да се използват директно в различни ястия.

Растението е храстовидно, компактно и много продуктивно, така че сортът е интересен както за градината и оранжерията, така и за производители, търсещи голямо количество малки люти плодове.

Характеристики на сорта

• Име на български: Табаско Ред
• Оригинално име: Tabasco Red
• Ботанически вид: Capsicum frutescens
• Произход: Централна Америка
• Лютивина: 30 000–50 000 SHU
• Размер на плода: около 4–5 × 1 см
• Форма: Продълговата
• Узряване: Зелено → жълто → оранжево → яркочервено
• Вкус: Ароматен със сладки нотки
• Плодова стена: Дебела и много сочна
• Растеж: Храстовиден и компактен
• Плододаване: Много обилно
• Основно приложение: Люти сосове.

🔥 Лютивина

30 000–50 000 SHU

Това е отчетлива лютивина, но далеч под нивата на Habanero и екстремно лютите сортове.

🌱 Засяване и отглеждане

Засяване: януари–април
Температура: 20–30°C
Засяване: на закрито
Оранжерия: препоръчителна за по-висок добив
Засаждане навън: около края на май
Подрязване: може да се използва за по-компактно растение
Опора: по-високите растения могат да се привързват.

През есента растенията могат да бъдат преместени в саксии и внесени на светло място, където да продължат плододаването на закрито.

🍴 Кулинарно приложение

Тук предназначението на сорта е особено ясно: Tabasco Red е отлична чушка за производство на люти сосове. Дебелата и сочна плодова стена е една от причините сортът да е толкова подходящ за тази цел.

Освен това плодовете имат ароматни и сладки нюанси и могат да се използват ситно нарязани в различни ястия.